收藏本站
《安徽农业科学》 2003年06期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

根霉产脂肪酶液态发酵条件及部分酶学性质研究

刘斌  蔡敬民  吴茜茜  张洁  吴克  潘仁瑞  
【摘要】:对根霉脂肪酶液态发酵条件进行了研究 ,结果显示 :豆饼粉和麸皮各 5g对产酶有利 ;2 8℃、15 0r/min ,添加 0 .3g蔗糖和 0 .3g硝酸钠对产酶最有利。接种量为 2ml( 1× 10 7) ,2 8℃培养时 ,可得较高的酶活力。酶的最适反应pH值为 6.5 ,温度为 3 5℃。酶的半失活温度为 47.5℃ ,在pH值 6~ 8酶活力保持在 90 %以上

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 潘运国,陈义伦,张策,王勇;霉菌液态培养产酯化酶规律研究[J];酿酒科技;2005年11期
2 穆文侠;潘仁瑞;郑敏;刘斌;蔡敬民;;海洋青霉碱性脂肪酶液态发酵和部分酶学性质研究[J];食品与发酵工业;2007年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 潘运国;根霉酯化酶液态培养、酶学特性及应用[D];山东农业大学;2006年
2 薛淑静;浓缩苹果汁中富马酸主要产生菌的分离鉴定及代谢动力学研究[D];西北农林科技大学;2006年
3 李燕;根霉ZM-10脂肪酶发酵条件及酶学性质研究[D];山东农业大学;2007年
4 潘名志;红曲霉产酯化酶特性及其酶学性质的研究[D];贵州大学;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 徐岩,郭翔,章克昌;有机介质中酶法生物转化酒用芳香酯的研究[J];食品与发酵工业;1999年01期
2 邹显章,李江华;洗涤剂用酶的研究与开发──新型碱性脂肪酶[J];无锡轻工业学院学报;1994年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴芝清,任向宇,吴经才;青霉素酰化酶的喹啉红测定法——NIPAB改良法[J];河北大学学报(自然科学版);1988年03期
2 戴燕,静天玉,吴经才;青霉素酰化酶酶活的荧光胺测定法[J];河北大学学报(自然科学版);1989年Z1期
3 张伟心,王建平,李红权,杨启瑞;有机氮源对柠檬酸发酵的影响[J];河北大学学报(自然科学版);2000年02期
4 张贺迎,武金霞,张瑞英,宋春凤;稳定剂对糖化酶溶液的保护作用[J];河北大学学报(自然科学版);2002年04期
5 武金霞,张贺迎;淀粉聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定耐热糖化酶组分[J];河北大学学报(自然科学版);2004年04期
6 费尚芬,李亚雄;产CGTase菌种的分离筛选及酶学性质的研究[J];河北大学学报(自然科学版);1994年03期
7 刘谋盛;王平艳;刘维涓;林强;;固定化酶降解烟叶中淀粉的研究[J];化学与生物工程;2007年05期
8 方尚玲;李世杰;;生物工程酶在化工中的应用进展[J];化学与生物工程;2008年03期
9 潘亚磊;翟远坤;武祥龙;梅其炳;;杜仲活性成分的提取及分离纯化方法研究进展[J];化学与生物工程;2012年02期
10 周军;;产脂肪酶菌株的筛选及脂肪酶发酵条件的研究[J];河北农业科学;2008年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 褚西宁;罗建颖;程巧梅;;棒束孢霉碱性磷酸酯酶部分理化性质的研究[A];《中国虫生真菌研究与应用》(第四卷)[C];1996年
2 蒋少军;李志忠;张新璞;胥顺吉;;大麻纤维性能及生物酶脱胶工艺研究[A];第八届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2008年
3 蒋少军;李志忠;张新璞;胥顺吉;;大麻纤维的生物酶脱胶技术[A];铜牛杯第九届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2009年
4 蒋少军;李志忠;张新璞;;亚麻纤维的酶处理技术[A];雪莲杯第10届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2010年
5 杨云娟;钟巧芳;唐湘华;李俊俊;黄遵锡;;一株异淀粉酶产生菌的粗酶酶学性质研究及发酵条件优化[A];饲用酶制剂开发与应用技术交流研讨会论文集[C];2010年
6 赵燕华;杨露;蓝德安;;鸡肉美味肽的酶解工艺研究[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
7 王恬;蒋正宇;周岩民;张莉莉;;饲料外源酶与动物内源消化酶的互作效应及机制研究[A];饲料营养研究进展——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
8 施传信;江芸;夏新成;张卫辉;高峰;周光宏;;五种单体酶配伍对肉仔鸡小麦日粮非淀粉多糖消化率的影响[A];饲料酶制剂的研究与应用[C];2009年
9 蒋正宇;周岩民;王恬;;单胃动物内源消化酶活性变化规律研究进展[A];第九届全国家畜环境科学讨论会论文集[C];2004年
10 戴建业;朱明文;王文玉;郭孜;鄢云彪;苟小军;张永煜;;工业生产中天然药物有效部位提取纯化技术的应用[A];兽医药品学——2010第三届中国兽药大会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李彧娜;微孢根霉华根霉变种CICIM F0088生淀粉酶系的研究[D];江南大学;2010年
2 袁久刚;离子液体—蛋白酶处理对羊毛表面性能的影响[D];江南大学;2010年
3 刘凯;改性壳聚糖微球固定化生物酶及其控制造纸白水中DCS物质的研究[D];华南理工大学;2011年
4 于博;普鲁兰酶的反向合成特性及应用研究[D];江南大学;2011年
5 崔波;麦芽糖基-β-环糊精的酶法合成及其性质和应用研究[D];江南大学;2011年
6 王霞;微胶囊化葡萄糖氧化酶的制备及对小麦粉品质的改良研究[D];江南大学;2011年
7 曹冬梅;产β-环糊精葡萄糖基转移酶高温菌株HY15发酵条件的优化及酶动力学研究[D];吉林农业大学;2011年
8 王淑军;超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21高温酸性α-淀粉酶及其基因克隆的研究[D];南京农业大学;2008年
9 李桂英;Serratia sp.SYBC H发酵产蛋白酶,酶学性质,应用及其基因克隆研究[D];江南大学;2011年
10 李方球;油菜(Brassica napus)品种(系)与菌核菌(Sclerotinia sclerotiorum)相互作用机理研究[D];湖南农业大学;2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 潘海波;利用DNA体外重组技术构建高活性纤维素酶基因工程菌[D];安徽工程大学;2010年
2 于忠良;根霉ZM-10脂肪酶酶学性质和化学修饰[D];山东农业大学;2010年
3 王媛;果胶酶高产菌株筛选发酵条件优化以及酶学性质的研究[D];甘肃农业大学;2010年
4 宋春丽;耐冷酵母Guehomyces pullulans17-1菌株乳糖酶的研究[D];中国海洋大学;2010年
5 曾庆梅;玉米秸秆水解发酵制乙醇过程研究[D];长春工业大学;2010年
6 唐雪珍;微米级亲和凝胶载体的制备及其亲和吸附蛋白质研究[D];华东理工大学;2011年
7 颜淑玮;粪产碱杆菌青霉素G酰化酶的固定化应用研究[D];华东理工大学;2011年
8 谢莹莹;纤维素一步法发酵产乙醇的初步研究[D];昆明理工大学;2009年
9 王大拓;一种低温果胶酶的分离纯化及其酶学性质研究[D];昆明理工大学;2009年
10 李斌;发酵豆粕工艺的研究与开发[D];山东大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 尹春华,傅四周,徐家立,谭天伟;固定化少根根霉发酵产脂肪酶及催化合成单甘酯[J];过程工程学报;2002年06期
2 杨从发,王淑军,陈静,季方庆,孙万明;海洋微生物碱性脂肪酶生产菌的分离选育[J];淮海工学院学报(自然科学版);2000年04期
3 刘义,颜承农,熊亚,沈萍,屈松生,谭智群;重金属离子对黑根霉菌生长抑制作用微量热研究[J];环境化学;1998年03期
4 刘均洪,邱龙辉,徐军伟,张媛媛,程江峰,何为;南极假丝酵母脂肪酶发酵条件优化及酶学性质[J];化学工业与工程技术;2005年01期
5 黄锡荣,张文娟,宋少芳,李越中,曲音波;分光光度法测定微乳液中脂肪酶的酶活[J];化学通报;2001年10期
6 董宏伟,孙谧,王跃军,于建生;海洋微生物低温碱性脂肪酶的纯化与性质研究[J];海洋与湖沼;2004年04期
7 谭艾娟,梁宗琦,刘爱英;蝉拟青霉最适液体培养基的正交试验研究(英文)[J];华中农业大学学报;2004年01期
8 邢旺兴,苏国同 ,王晓明;关于红曲霉分类地位的认识[J];解放军药学学报;2004年02期
9 罗传义,时景荣,戴传波;基于Excel的正交试验方差分析程序[J];计算机工程;2002年11期
10 盛梅,朱海鸥,戚俊;脂肪酶催化酯化反应动力学[J];江苏石油化工学院学报;2000年03期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 孙爱东;苹果汁加工中典型芳香成分的形态、变化及香气调控的研究[D];山东农业大学;2002年
2 綦菁华;苹果浓缩汁二次混浊形成机理及控制技术研究[D];中国农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 王霞;壳聚糖的生物改性及其应用研究[D];广东工业大学;2003年
2 苏青峰;苹果浓缩汁(AJC)生产中棒曲霉素产生菌的分离鉴定及控制技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
3 杨波;产脂蛋白酯酶菌种的筛选、培养优化,酶的分离纯化与基本性质[D];四川大学;2006年
4 覃拥灵;微生物酯酶产生菌的选育及发酵条件优化酶学性质的研究[D];广西大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 潘名志;谭艾娟;刘爱英;王菁菁;黄锴;;红曲霉产酯化酶液体培养基研究[J];山地农业生物学报;2009年01期
2 王金主;刘超;谭少君;杨丹;徐军庆;高艳华;李峰;袁建国;;发酵法生产脂肪酶的研究进展[J];山东食品发酵;2010年02期
3 王涛;赵东;游玲;周宇科;王松;冯瑞章;冯学愚;;浓香型白酒酿造环节中产酯化酶的霉菌多样性[J];食品与发酵工业;2012年05期
4 张聪芝;葛向阳;张伟国;;添加外源物质对红曲霉固态发酵产酯化酶的影响[J];食品与生物技术学报;2012年11期
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 辛秀明;丙酸菌的筛选、分离及在特型酒生产中的应用[D];南昌大学;2011年
2 徐玮;产脂肪酶菌株Aspergillus oryzae WZ007的诱变及其发酵条件的优化与应用[D];浙江工业大学;2012年
3 潘运国;根霉酯化酶液态培养、酶学特性及应用[D];山东农业大学;2006年
4 李燕;根霉ZM-10脂肪酶发酵条件及酶学性质研究[D];山东农业大学;2007年
5 潘名志;红曲霉产酯化酶特性及其酶学性质的研究[D];贵州大学;2009年
6 袁国兴;红曲米中蛋白酶、酯化酶的活性研究[D];山东轻工业学院;2012年
7 孙春艳;一株高产耐热脂肪酶根霉突变株的选育[D];山东农业大学;2012年
8 曾华贺;转化茴香脑生成茴香酸菌株的筛选鉴定和发酵条件的优化[D];广西大学;2012年
9 杨欢欢;高产Monacolin K红曲菌株的复合诱变及固态发酵法研究[D];武汉工业学院;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 张军,徐家立;固定化假丝酵母1619脂肪酶催化油酸油醇酯的合成[J];生物工程学报;1995年04期
2 徐岩;章克昌;;微生物脂肪酶合成白酒芳香酯的研究[J];中国酒;1997年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 穆文侠;潘仁瑞;郑敏;刘斌;蔡敬民;;海洋青霉碱性脂肪酶液态发酵和部分酶学性质研究[J];食品与发酵工业;2007年03期
2 陈阿娜;汤斌;张庆庆;陈中碧;;根霉TC1653产纤维素酶提纯及酶学性质研究[J];生物学杂志;2009年04期
3 李燕;连毅;陈义伦;徐静;;根霉ZM-10脂肪酶部分纯化及酶学性质研究[J];食品科学;2008年03期
4 何丹;范成英;廖连华;甘明哲;官家发;;米曲霉产氨基酰化酶条件及部分酶学性质研究[J];应用与环境生物学报;2007年02期
5 刘桦;张涛;王玉明;;金龟子绿僵菌固态发酵产壳聚糖酶[J];生物加工过程;2007年03期
6 吴茜茜;吴克;张洁;谭建新;潘仁瑞;蔡敬民;;海洋真菌Fusariumsp.LD8岩藻多糖酶的液态发酵条件研究[J];菌物学报;2006年01期
7 吴远根;詹深山;吴洁;徐晓宝;杜亚菲;郭云兰;王超;邱树毅;;地衣芽孢杆菌固态发酵麻疯树饼粕产蛋白酶及其酶学性质[J];微生物学通报;2010年02期
8 马俊,姜成林,郭光远,徐丽华,刘勇,杨宇容;微生物凝乳酶的研究 Ⅱ.酶学性质[J];微生物学通报;1989年06期
9 张鸿雁;戚桂娜;;嗜碱菌S9碱性蛋白酶酶学性质研究[J];黑龙江八一农垦大学学报;2007年05期
10 朱芳艳;许善峰;沈云霞;周倩;顾新州;杨生妹;;外来入侵植物空心莲子草几丁质酶特性研究[J];生态科学;2007年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李洋;尹娇;王行国;;Klebsiella sp. 601细菌漆酶基因的克隆表达与酶学性质的研究[A];“环境与健康”学术研讨会论文摘要集[C];2007年
2 孔祥菊;王智;王玉国;冯雁;曹淑桂;;脂肪酶工程菌的构建、表达、纯化及酶学性质的研究[A];中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会议论文摘要集[C];2001年
3 解秋菊;闫培生;;高等食用真菌对海带废渣转化利用的初步研究[A];中国菌物学会2009学术年会论文摘要集[C];2009年
4 胡长浩;施文芳;陈彦;刘燕雅;林琳;;脂肪酶菌种的筛选鉴定及部分酶学性质的研究[A];华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编[C];2008年
5 李艳丽;许尧兴;许少春;;碱性纤维素酶研究进展[A];浙江省生物化学与分子生物学学术交流会论文集[C];2005年
6 陈建宏;赵建;曲音波;李雪芝;;Penicillium sp.ZCF57产木聚糖酶的纯化及性质研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
7 皮雄娥;费笛波;王龙英;冯观泉;袁超;;饲用酸性β-甘露聚糖酶酶学性质的研究[A];浙江省生物化学与分子生物学学术交流会论文集[C];2005年
8 齐本坤;姚日生;;两株纤维素降解菌混菌液态发酵产酶研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
9 李光伟;邱杨;詹少彤;兰敏;黄伟;周润华;冯小军;林涛;肖性龙;;微生物酯酶产生菌的选育、菌株Bacillus sp.EB-87产酶特性及酶学性质的研究[A];2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2006年
10 徐伟;王金凤;张帅;;红曲霉玉米液态发酵Monacolin K产量的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 张玲;饴糖液态发酵造酒[N];山东科技报;2001年
2 刘忠奎记者 赵宇清;高污染薯渣“变身”高蛋白饲料[N];黑龙江日报;2008年
3 通讯员 刘忠奎记者 李丽云;哈工大采用新技术生产细胞蛋白[N];科技日报;2008年
4 刘忠奎记者 初霞;废薯渣加菌剂变成优质蛋白饲料[N];哈尔滨日报;2008年
5 陈磊;固液态发酵工艺成熟高粱地里“种”汽油[N];天津日报;2007年
6 毛浓月 韩国山;2005中国白酒如何飘香巷外?[N];经理日报;2005年
7 曜禹;微生物发酵饲料在京郊投产[N];农民日报;2002年
8 中国农业大学 陆文清博士;评价饲料酶质量的5种指标[N];中国畜牧报;2005年
9 本报记者 陈磊;固液态发酵:高粱地里“种”汽油[N];科技日报;2007年
10 郭子昂黄磊 王伟强;名副其实百年酒业 货真价实历史名牌[N];中国食品质量报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 吴鹏;基因重组酒香酵母菌株高产β-葡萄糖苷酶的高密度液态发酵模型及酶学性质研究[D];华中农业大学;2012年
2 马林;嗜烟碱节杆菌烟碱脱氢酶性质及其在烟草加工中的应用研究[D];中国农业大学;2005年
3 刘东;根霉纤溶酶发酵过程优化及其溶栓作用的试验研究[D];天津科技大学;2005年
4 丁长河;链霉菌高产木聚糖酶及其酶学性质的研究[D];中国农业大学;2003年
5 杨浩萌;来源于橄榄绿链霉菌A1的木聚糖酶XYNB的分子改良[D];中国农业科学院;2006年
6 冯冰;甾体皂苷生物转化及其特异性糖苷酶的研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2005年
7 范晓丹;新型纤溶酶得产生菌选育、发酵优化及酶学性质研究[D];华南理工大学;2006年
8 刘战民;原果胶酶在毕赤酵母中的表达、发酵优化及酶学性质研究[D];南京农业大学;2005年
9 齐海萍;豆豉纤溶酶的制备、酶学特性及功能性质研究[D];江南大学;2004年
10 李合平;C19甾体类药物及其中间体和异斯特维醇的生物转化和化学合成[D];郑州大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 欧军;米曲霉生产乳糖酶的研究[D];东北林业大学;2008年
2 王伟华;聚β-羟基丁酸酯解聚酶发酵及酶性质研究[D];东北师范大学;2006年
3 嵇冶;枯草杆菌脂肪酶的定向进化[D];吉林大学;2006年
4 周林;乳酸氧化酶的制备及其固定化催化DL-乳酸生产丙酮酸研究[D];中南大学;2007年
5 常伟;HDYM-03产甘露聚糖酶高产突变株的选育及其粗酶性质的初步研究[D];黑龙江大学;2008年
6 屈宁;产甲壳素酶菌株的筛选、发酵条件优化和酶学性质研究[D];中国海洋大学;2008年
7 罗军侠;耐酸生淀粉糖化酶的初步研究[D];江南大学;2008年
8 许丽;源于Pseudomonas sp. 1-7的甲基对硫磷水解酶基因的克隆及原核表达[D];东北农业大学;2009年
9 崔香梅;氨基酰化酶产生菌米曲霉3042发酵条件、酶的纯化及酶学性质的研究[D];延边大学;2001年
10 陈琪;双水相萃取天冬氨酸转氨酶及其酶学性质初步研究[D];南京工业大学;2003年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026