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《安徽农业科学》 2002年06期
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淮南麻黄淘汰种公鸡饲料配方对其屠宰性能及肉质参数的影响

郑桂红  迟淑艳  张伟力  
【摘要】:选择 42日龄淮南麻黄淘汰种公鸡 2 0 0只 ,随机分成 4组 ,每组 5 0只 ,单笼饲养 ,测定日粮能量和蛋白质水平对其屠宰性能和肉质的影响。结果表明 :日粮能量和蛋白质水平对淮南麻黄种公鸡的胸肌率和脾脏相对重量有显著影响 (P 0 .0 5 ) ,但对其他屠宰性能指标、内脏器管相对重量和肉质参数未产生显著影响 (P 0 .0 5 )。

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