农药残留分析的研究进展
【摘要】：综述了近年来农药残留的提取和测定方法 ,包括超临界流体萃取 ,固相萃取 ,免疫亲和色谱 ,毛细管电泳 ,薄层色谱 ,免疫分析等
【作者单位】：
安徽农业大学 安徽农业大学 安徽农业大学 【关键词】：
农药 残留分析 进展 【分类号】：S481.8
【正文快照】：
食品中的农药残留对人类健康造成的负面影响越来越明显 ,人类食入被农药污染的蔬菜食品后 ,残留在其中的农药会在人体内累积或富集 ,当富集到一定浓度时 ,将造成人体急性或慢性中毒。因此 ,发展快速、可靠、灵敏的食品蔬菜农药残留分析方法迫在眉睫。农药残留分析是一项对复
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