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茶油体外抗氧化作用的研究

叶新民方德国鲍智鸿

【摘要】：采用TBA法研究了茶油对小鼠肝脏体外过氧化作用的抑制 ,研究发现 :茶油能有效清除激发态自由基 ,对肝脂质过氧化有明显抑制作用

【作者单位】：安徽省黄山茶业学校安徽省黄山茶业学校安徽省黄山茶业学校
【分类号】：R285.5

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	【引证文献】
	【引证文献】

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前10条

1	蒋玲艳;王林果;欧熳熳;;茶油抑菌效果的研究[J];安徽农业科学;2008年14期
2	孙达;凌益春;王岳飞;杨贤强;;茶叶籽油的加工工艺及其保健功效研究进展[J];茶叶;2010年03期
3	徐奕鼎;王文杰;王烨军;方吴云;丁勇;吴琼;黄建琴;;皖南有性系茶树品种茶籽油的脂肪酸组成测定[J];中国茶叶加工;2011年02期
4	李秋庭,陆顺忠;前景广阔的保健食用油——茶籽油[J];广西林业科学;2003年03期
5	程周旺;;“茶油”种种[J];黄山学院学报;2010年03期
6	刘锡葵;马银海;;云南红花油茶籽和白花油茶籽脂肪酸比较[J];昆明学院学报;2010年06期
7	沈建福;姜天甲;;山茶油的营养价值与保健功能[J];粮食与食品工业;2006年06期
8	廖书娟,吉当玲,童华荣;茶油脂肪酸组成及其营养保健功能[J];粮食与油脂;2005年06期
9	陈小权;黄锐;;茶油、鱼肝油对角膜烧伤的疗效观察[J];实用药物与临床;2007年04期
10	欧阳玉祝;石爱华;李佑稷;刘泽平;;茶多酚对茶籽油过氧化植的影响[J];食品工业科技;2008年03期

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前1条

1	李丽;吴雪辉;;我国茶油加工研究进展[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年

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前1条

1	杜立春;茶籽粑的清洁纯化与多酚化合物的结构修饰[D];复旦大学;2009年

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前10条

1	谭搏;茶籽饼中茶皂素的提取纯化与茶籽多糖的提取[D];中南林业科技大学;2009年
2	刘丽萍;酶法合成茶油异丙酯的研究[D];华南理工大学;2011年
3	陈兴誉;油茶籽油三种不同制油方法比较研究[D];西北农林科技大学;2011年
4	陈中海;七种油茶原料特性及加工方式对山茶油品质影响[D];浙江大学;2012年
5	郑慧;脂肪乳剂口服制剂对实验性高脂血症大鼠血脂水平及抗氧化能力的影响[D];第二军医大学;2005年
6	张志英;山茶油抗氧化防辐射活性成分及其机理的研究[D];浙江大学;2006年
7	庞素秋;中药楮实子的抗衰老活性成分及其品质评价[D];第二军医大学;2006年
8	张纯萍;茶籽油软胶囊临床前研究[D];广西医科大学;2006年
9	王江蓉;毛细管色谱法在甄别掺伪油茶籽油中的应用研究[D];湖南农业大学;2007年
10	张海凤;油茶籽中有效成分的分离、鉴定及综合利用研究[D];上海交通大学;2008年

	【参考文献】
	【参考文献】

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前3条

1	宁正祥,赵谋明,王菊祥;绿茶提取物降血脂及清除活性氧自由基作用研究[J];营养学报;1992年04期
2	杨琦，柳黄，李秀花，郭贵文，张喜忠;硒强化沙棘果汁对大鼠红细胞膜脂质过氧化作用的影响[J];营养学报;1995年03期
3	范青生，肖小年，余世望，吴凌伟，贺新兴，詹志军;60种传统保健食物对肝匀浆脂质过氧化物的影响[J];营养学报;1995年03期

	【共引文献】
	【共引文献】

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前10条

1	金少华,姜晓东;茶叶成分与防癌抗癌作用研究进展(综述)[J];安徽预防医学杂志;1998年04期
2	张东驰,施碧红;白蚁及相关真菌的提取物对肝匀浆产生脂质过氧化物的影响[J];白蚁科技;1996年03期
3	廖明宏;茶多酚的降血脂作用综述[J];茶叶通讯;2005年02期
4	赵新淮,刘宏芳,王海宽;几种植物提取物抗氧化作用的化学-生物学评价[J];东北农业大学学报;2003年04期
5	龚志华,仇灿红,肖文军;茶多酚降血脂研究进展[J];福建茶叶;2002年04期
6	谭月萍;黄建安;尹钟;施兆鹏;;儿茶素防治心血管疾病机理的研究进展[J];福建茶叶;2008年03期
7	秦燕,彭凯文,宁正祥;植物油脂保健作用研究进展[J];广州食品工业科技;1996年01期
8	卢健,赖荣兴,陈彩珍,丘燕春,胡敏;绿茶提取物对运动小鼠心肝骨骼肌抗氧化的影响[J];广州体育学院学报;1998年04期
9	张名位,郭宝江;果蔬抗氧化作用研究进展[J];华南师范大学学报(自然科学版);2001年04期
10	刘庆慧,王彩理,刘丛力;鱼鳞提取物延缓衰老作用研究[J];海洋水产研究;1999年01期

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前3条

1	汪志君;硒元素与添加剂对麦芽生化特性及酿造性能的影响[D];南京农业大学;2002年
2	郭雪峰;毛竹（Phyllostachys pubescens）与铺地竹（Pleioblastus argenteastriatus）叶黄酮类化学成分及其生物活性的研究[D];中国林业科学研究院;2007年
3	曾亮;儿茶素对鸭肉保鲜和对肉鸭生长的影响及其机理研究[D];湖南农业大学;2007年

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前10条

1	刘小杰;口服沙棘油和游泳训练对雄性小鼠不同组织形态结构、自由基代谢和酯酶同工酶影响的实验研究[D];陕西师范大学;2000年
2	沈小燕;苜蓿叶蛋白调节血脂与抗脂质过氧化作用的研究[D];甘肃农业大学;2002年
3	刘岩;不同膳食因素对大鼠血脂与脂质过氧化的作用和规律研究[D];青岛大学;2002年
4	吴文华;普洱茶调节血脂功能评价及其生化机理的研究[D];西南农业大学;2003年
5	杨淑云;姬松茸富硒培养条件及其富硒特性生理生化基础的研究[D];西南农业大学;2003年
6	郜卫华;茶多酚对肉鸡脂类代谢和免疫机能的影响[D];华中农业大学;2003年
7	蒋士龙;硒素营养对麦芽生理生化特性的影响研究[D];扬州大学;2002年
8	张艺;苜蓿叶蛋白抗氧化功能的实验研究[D];重庆医科大学;2005年
9	陈洁;发酵莲子乳调节胃肠道运动、吸收功能及对急性CCl_4肝损伤保护作用的实验研究[D];福建医科大学;2005年
10	郭舒岗;翅果油毒理学安全性、抗氧化功效成分稳定性及功能学试验[D];山西医科大学;2006年

	【同被引文献】
	【同被引文献】

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前10条

1	查国君;张世敏;张无敌;尹芳;;茶籽油制备生物柴油的研究[J];安徽农学通报;2007年17期
2	郭书普,肖扬书,范远景;茶籽油加工工艺的探讨[J];安徽农业科学;1996年03期
3	段迎春,赖建辉;茶籽油的抗氧化贮藏试验[J];安徽农业科学;1999年06期
4	李婷;侯晓东;陈文学;豆海港;仇厚援;;超声波萃取技术的研究现状及展望[J];安徽农业科学;2006年13期
5	阙生全;张芳;;油茶DNA提取及RAPD分析最佳反应体系的建立[J];安徽农业科学;2008年03期
6	蒋玲艳;王林果;欧熳熳;;茶油抑菌效果的研究[J];安徽农业科学;2008年14期
7	刘朝霞;陈海光;刘丽微;;山茶油提取方法研究进展[J];安徽农业科学;2011年10期
8	江秀丽,金涌,李俊,汪东风,张运芳,徐叔云;几种茶叶多糖对佐剂性关节炎大鼠免疫指标的影响[J];安徽医药;1998年02期
9	赵斌;葛金芳;朱娟娟;黄晓晖;李俊;;小议在MTT法测细胞增殖抑制率中IC_(50)的计算方法[J];安徽医药;2007年09期
10	徐文科;乔小云;;肿瘤细胞原代培养及药敏(MTT法)的质量控制[J];安徽医药;2009年01期

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前1条

1	贾天下;叶昕;田庆久;;基于自组织竞争神经网络的遥感图像分类研究[A];第十五届全国遥感技术学术交流会论文摘要集[C];2005年

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前10条

1	蒋其忠;茶籽壳原花青素的分离纯化、稳定性及抗氧化活性研究[D];安徽农业大学;2010年
2	李阳;茶油煎炸条件下品质变化规律的研究[D];中南林业科技大学;2009年
3	陈力;茶饼粕黄酮苷的提取分离、化学结构表征及生物活性研究[D];南昌大学;2011年
4	田朝光;普通油茶重要经济性状及脂肪酸组成遗传变异研究[D];中国林业科学研究院;2000年
5	张余权;化妆品用茶油精炼工艺的研究[D];中南林学院;2003年
6	张可;油茶饼粕中皂素的提取与纯化[D];江南大学;2004年
7	刘淼;核桃仁水剂法取油工艺及核桃乳的研究[D];江南大学;2004年
8	王峰;微波催化酯化反应在脂肪酸分析中的应用研究[D];北京化工大学;2001年
9	张艳华;天然植物油分离及掺伪检验研究[D];天津大学;2005年
10	刘子雷;浙江红花油茶主要性状变异规律研究[D];西南大学;2007年

	【二级引证文献】
	【二级引证文献】

中国期刊全文数据库

前10条

1	蒋玲艳;王林果;欧熳熳;;茶油抑菌效果的研究[J];安徽农业科学;2008年14期
2	张莉;陈乃富;汪四赞;刘正华;;茶油精加工工艺研究[J];安徽农业科学;2009年22期
3	刘朝霞;陈海光;刘丽微;;山茶油提取方法研究进展[J];安徽农业科学;2011年10期
4	尹健美;;茶油中苯并(α)芘的可能来源及生产工艺改进[J];安徽农业科学;2011年18期
5	吕翠萍;罗正伟;刘虹;张来;孙敏;;我国油茶研究进展[J];安徽农业科学;2011年26期
6	梁俊玉;周纲;刘志杰;张继;;茶多酚对植物油抗氧化的研究与应用[J];现代农业科技;2009年15期
7	蒋步云;柴振林;尚素微;吕爱华;祝新明;;油茶籽油中酸值与过氧化值的现状分析及评价[J];现代农业科技;2011年07期
8	张建勇;江和源;崔宏春;;茶叶功能成分提取制备专题(十) 茶籽油的提取制备技术[J];中国茶叶;2009年11期
9	徐奕鼎;王文杰;王烨军;方吴云;丁勇;吴琼;黄建琴;;皖南有性系茶树品种茶籽油的脂肪酸组成测定[J];中国茶叶加工;2011年02期
10	朱晋萱;朱跃进;张士康;刘国艳;金青哲;;茶叶籽油的脂肪伴随物成分分析初报[J];中国茶叶加工;2011年04期

中国重要会议论文全文数据库

前3条

1	王珊珊;王晓玲;李秋;毛文岳;;中国西部特种食用油资源开发利用状况[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
2	李丽;吴雪辉;;我国茶油加工研究进展[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
3	朱彬;钟海雁;曹清明;龙奇志;;油茶活性成分研究进展与展望[A];第二届中国林业学术大会——S9 木本粮油产业化论文集[C];2009年

中国博士学位论文全文数据库

前8条

1	刘君昂;油茶林健康经营关键技术研究[D];中南林业科技大学;2010年
2	仪淑敏;茶多酚对鱼糜制品的冷藏保鲜作用及抑菌机理[D];浙江工商大学;2011年
3	陈秋平;油茶蒲减肥降脂功能因子研究[D];浙江大学;2011年
4	黄勇;小果油茶遗传多样性分析及杂交渐渗研究[D];中国林业科学研究院;2011年
5	龚吉军;油茶粕多肽的制备及其生物活性研究[D];中南林业科技大学;2011年
6	杜立春;茶籽粑的清洁纯化与多酚化合物的结构修饰[D];复旦大学;2009年
7	孙庆磊;茶用植物成分提取和品质鉴定[D];浙江大学;2010年
8	龙奇志;油茶籽油品质及其变化规律研究[D];中南林业科技大学;2012年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	李良;湖北省油茶优良单株遗传多样性及品质初步分析[D];华中农业大学;2010年
2	钟慧臻;荔枝果肉多酚及脂肪酸指纹图谱初步研究[D];华中农业大学;2010年
3	王威浩;油茶FatB基因的全长cDNA克隆[D];中南林业科技大学;2009年
4	李魏;油茶β-酮脂酰-CoA合酶基因的全长cDNA克隆[D];中南林业科技大学;2009年
5	李君君;高效降解茶粕纤维素菌株的筛选[D];安徽农业大学;2010年
6	罗晓伟;油茶蒲醇提物抑制5α-还原酶及对前列腺疾病的作用[D];浙江大学;2011年
7	唐炜;山茶属三个物种及普通油茶三个品种光合作用测定[D];中南林业科技大学;2010年
8	何应会;油茶优良无性系果实油脂转化期光合特性研究[D];中南林业科技大学;2010年
9	刘红娟;油茶林健康评价指标体系与评估模型研究[D];中南林业科技大学;2010年
10	罗茜;油茶丙酮酸激酶基因的全长cDNA及部分基因组序列克隆[D];中南林业科技大学;2010年

	【二级参考文献】
	【二级参考文献】

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前3条

1	张可钦,吴萍,陈钦云,包永德,何其傥;由中国茶叶中提取抗氧化剂的研究[J];食品与发酵工业;1991年01期
2	李槟榔;天然食用抗氧化物的研究进展[J];食品与发酵工业;1992年04期
3	张力群;云南大叶茶抗癌降脂的实验报告[J];食品科学;1990年06期

	【相似文献】
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前10条

1	邹昌顺;戴红敏;孙殿芳;;外用茶油按摩治疗新生儿硬肿症的护理[J];中国医药导报;2006年21期
2	刘曦;黄仁彬;孙懿;谭宏棣;朱金芳;;六月青多糖体外抗氧化作用的研究[J];中国医院药学杂志;2008年23期
3	杨兵;;茜甙在烧伤休克复苏中抗氧化作用的实验研究[J];中华烧伤杂志;1991年04期
4	周斌,彭淑牖,牟一平;茶油对梗阻性黄疸肝脏保护作用的实验研究[J];温州医学院学报;2000年03期
5	金融;许毅;陈莎莎;王恬;高树东;;大米蛋白酶解物体外清除自由基及抗脂质过氧化作用的研究[J];食品与发酵工业;2007年08期
6	刘国安;杨庆明;侯国鹏;丁兰;杨红;汪涛;汪汉卿;;牛膝总皂甙的体外抗氧化性研究[J];天然产物研究与开发;2006年06期
7	赖梅生;杨柳;;茶油的药理与临床应用研究进展[J];中医外治杂志;2007年03期
8	林朝悦;程波;;茶油及茶多酚抗炎作用及其机制研究[J];皮肤病与性病;2011年04期
9	胡华平;韩雅莉;张峰;;木瓜提取物抗氧化性质的初步研究[J];食品科学;2008年12期
10	马力;;茶籽油与橄榄油营养价值分析[J];农业工程技术(农产品加工);2007年09期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	李嘉琳;海春旭;;红景天醇提及水提物对微粒体LPO模型的影响[A];中国毒理学会第四届全国学术会议论文（摘要）集[C];2005年
2	柏桦;海春旭;;V_E和Cape在体外氧化损伤模型中的协同抗氧化作用[A];第十一次中国生物物理学术大会暨第九届全国会员代表大会摘要集[C];2009年
3	张晓迪;海春旭;梁欣;;谷胱甘肽与辅酶Q_(10)在光气损伤中抗氧化作用的比较研究[A];第六届全国自由基生物学与自由基医学学术会议和海峡两岸自由基生物学与自由基医学学术会议论文集[C];2004年
4	杨艳;周宇红;徐海滨;张立实;;虾青素抗氧化作用动物实验研究[A];北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会论文集[C];2010年
5	严群芳;张莉莉;王恬;;大豆抗氧化肽对小鼠机体抗氧化功能的影响[A];动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
6	韩磊;马爱国;;β-胡萝卜素的抗氧化作用与原氧化[A];中国营养学会营养科研基金项目论文汇编之一[C];2006年
7	王波;洪君蓉;焦士蓉;刘衡川;黄承钰;;番石榴叶提取物抗氧化作用研究[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
8	黄贤华;黄常亮;宋微微;方伟;杨芳炬;;迎春花对脑缺血再灌注损伤小鼠的保护作用[A];第十届全国中药药理学术会议论文集[C];2007年
9	张俊刚;徐颖;陈淑芬;杨卫超;姜红;郭金铭;;葡萄籽提取物复合物对溴代苯油造模小鼠抗氧化作用的研究[A];第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合召开学术会议论文集[C];2008年
10	范超君;毕和平;陈湛娟;陈光英;鲍长余;;番木瓜提取物对猪油抗氧化作用的研究[A];海南省药学会二○一○年学术年会会议论文集[C];2010年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报记者胡增民;金茶王油脂：茶油溢“绿”醉八桂[N];粮油市场报;2011年
2	胡增民;广西金茶王:绿色茶油溢香醉八桂[N];粮油市场报;2011年
3	记者黄朝武;我国人均可消费茶油2公斤[N];农民日报;2011年
4	康煌　蒋军强记者陈赛;邵阳农综开发助“茶油之都”发展[N];中国食品安全报;2011年
5	夏文军;茶油营销,芬芳之旅路在脚下[N];经理日报;2009年
6	本报记者曹婧逸;茶油产业走出阴影复苏在即[N];中华工商时报;2010年
7	冀京;茶油行业如何将坏事变成好事[N];中国商报;2010年
8	本报记者胡增民;冯纪福：茶油高端之战需破局利刃[N];粮油市场报;2010年
9	记者吴小康;南宁:问题茶油引关注,市民希望别“遮掩”[N];新华每日电讯;2010年
10	本刊记者杨溢　封锐;开放的东方奇葩[N];湖南日报;2011年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	韦晓洁;人参皂甙Rg3不同构型免疫佐剂作用和抗氧化作用及其机理的研究[D];广西大学;2012年
2	刘迪;杜仲叶抗疲劳功效分子机制与抗氧化作用关联性研究[D];陕西科技大学;2011年
3	张晓丽;雨生红球藻抗氧化作用及藻粉质量安全性研究[D];中国科学院研究生院（海洋研究所）;2006年
4	尹俐;含硒谷胱甘肽硫转移酶的真核表达及抗氧化作用研究[D];吉林大学;2012年
5	高峰;木苏丸对实验性肝纤维化的防治、作用机制研究及临床观察[D];中国人民解放军军医进修学院;2005年
6	徐金瑞;黑大豆种皮花色苷抗动脉粥样硬化及其抗氧化机制研究[D];西北农林科技大学;2006年
7	刘颖;南瓜多糖对1型糖尿病大鼠的降糖作用及其机制探讨[D];中国人民解放军军事医学科学院;2006年
8	魏文志;小球藻糖蛋白的分离纯化与体外预防肿瘤作用筛选的研究[D];江南大学;2008年
9	郑建明;通过抗氧化作用抑制NF-κB活化可能是赤芍801减轻大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤的分子机制[D];福建医科大学;2008年
10	刘小莉;银杏内生真菌分离鉴定及其抗菌抗氧化作用研究[D];南京农业大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	聂明;加工与贮藏对茶油品质特性影响研究[D];西南大学;2010年
2	岳臻;我国茶油市场需求研究[D];中南林业科技大学;2012年
3	杨辉;茶油提取新工艺及其品质的研究[D];南昌大学;2012年
4	董加云;基于茶油价值认知的消费者对茶油购买行为研究[D];福建农林大学;2011年
5	高智慧;茶叶生物活性成分分析及其抗氧化作用研究[D];陕西师范大学;2011年
6	任天舒;黄酮化合物DH01调脂抗氧化作用实验研究[D];第二军医大学;2006年
7	蒋湘莲;穴位注射香丹液对大鼠高脂血症的治疗作用[D];南华大学;2006年
8	葛蕾;苹果渣多酚浸提物及其抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2005年
9	厉阗;蜂花粉抗氧化性研究[D];西北大学;2005年
10	崔文新;天然植物色素抗氧化作用的比较研究[D];山东师范大学;2006年

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