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《安徽农业科学》 2000年04期
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砀山酥梨质量评定的模糊综合评判

宋学芬  姚自鸣  杜法礼  
【摘要】:根据多年经验 ,提出了一个质量评定标准 ,经广泛征求省内外专家意见 ,整理出颜色、果点、果柄新鲜程度、着色整齐度、带皮硬度、肉质酥脆程度、汁液、滋味 8个评定论域 ;好、一般、差 3个评语等级及各个评定论域的权重。在进行感官检验的基础上 ,采用了模糊综合评判法 ,进一步评价砀山酥梨商品质量 ,收到了比较理想的效果

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 王衍安;李明;于庆燕;刘士勇;;鲜果感官品质等级评定数量化录入模型的研究[J];农机化研究;2006年04期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 陈守江;初始密闭包装及联合1-MCP处理控制梨和葡萄产后品质劣变的研究[D];江南大学;2010年
2 马文杰;烟叶图像采集技术规范与烤烟收购质量分级特征研究[D];华中农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 曾燕舞;水氮处理对两种蔬菜品质和土壤水氮资源利用影响的研究[D];中国农业大学;2003年
2 尤彩霞;两种有机肥对日光温室黄瓜生育和土壤环境影响的研究[D];中国农业大学;2005年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 闫喜霜,靳国章;快餐(套餐)质量评定标准及方法[J];食品科学;1998年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王金亮;陈全;;模糊层次综合分析法在油库安全评价中的应用[J];安防科技;2011年04期
2 王金亮;陈全;;模糊层次综合分析法在油库安全评价中的应用[J];安防科技;2011年10期
3 周蕾;李金泉;张文广;梅步俊;张燕军;张永斌;;内蒙古白绒山羊母羊产羔效应的遗传分析[J];安徽农业科学;2009年06期
4 孙丽华;王菊芳;杜红丽;李杉;凌飞;;亲缘分组资料的遗传参数估计新方法[J];安徽农业科学;2010年02期
5 张同升;;小城镇产业资源能源消耗评价技术模型与指标体系[J];安徽农业科学;2010年11期
6 徐民族,周洪松,蒋模有,张玉芳,曹国禄,陈干;新西兰考力代断奶羔羊經济性状的通径分析[J];安徽农学院学报;1983年01期
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8 蔡以纯,周桃华;光照强度与棉株性状间的关联[J];安徽农学院学报;1987年02期
9 周洪松,赵益贤,张立名,叶瑞兰,陆翠珍,檀华蓉,李纯,赵慧丽;蛋鸡早期选种血液生化指标的研究[J];安徽农学院学报;1990年03期
10 罗继宝,韩子荣,韩国林,张良银,陈宏权;德国黑白花奶牛体型结构及其与产奶量的关系[J];安徽农业大学学报;1993年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 徐仲杰;王柏生;;预测列车引起拟建建筑物的振动影响[A];第九届全国振动理论及应用学术会议论文集[C];2007年
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5 张欣翼;郑伟;颜廷富;;组合投资的风险决策[A];1996中国控制与决策学术年会论文集[C];1996年
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8 杨苹;张昊;;扩展隶属函数及其在故障诊断中的应用[A];1998年中国控制会议论文集[C];1998年
9 李元元;张强;;模糊数学在债券利率计算中的应用研究[A];中国企业运筹学[C];2009年
10 李恒;王小绪;张珩;马彪;;模糊综合评判在高校科研项目评审中的应用[A];江苏省现场统计研究会第十次学术年会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 任家福;服务商选择与备件备品库存管理研究[D];电子科技大学;2010年
2 徐兴华;公路边坡信息综合管理与安全评判决策[D];浙江大学;2011年
3 肖礼华;鸡CRBPs基因家族克隆、表达及其与繁殖性状的关联分析[D];四川农业大学;2011年
4 陈伟强;基于GIS的烟草施肥决策支持系统研究[D];解放军信息工程大学;2009年
5 党睿;基于遥控车载平台的城市居住区照明检测技术研究[D];天津大学;2010年
6 李如生;风景名胜区保护性开发的机制与评价模型研究[D];东北师范大学;2011年
7 袁华;肺癌介入治疗的图象处理和模拟实验研究[D];四川大学;2001年
8 苏为华;多指标综合评价理论与方法问题研究[D];厦门大学;2000年
9 刘沐宇;基于范例推理的边坡稳定性智能评价方法研究[D];武汉理工大学;2002年
10 雷雪芹;牛、羊多胎性状的DNA分子标记研究[D];西北农林科技大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨媛;基于灰关联及其预测的煤矿安全管理及事故预警方法[D];河南理工大学;2010年
2 单文娟;铝电解槽焙烧与启动过程危险源辨识与评价研究[D];河南理工大学;2010年
3 刘萌;施工企业项目管理能力评价的研究[D];山东科技大学;2010年
4 朱红梅;玫瑰种质抗旱性评价及产果量数量遗传研究[D];山东农业大学;2010年
5 孟旭东;基于AHP的煤码头公司绩效评估[D];大连海事大学;2010年
6 相楠;房地产项目投资风险分析及监控[D];浙江大学;2010年
7 谢仲军;信阳市现代林业发展水平评价[D];中南林业科技大学;2010年
8 薛亮;东洞庭湖湿地生态系统健康评价[D];中南林业科技大学;2010年
9 梁立;长大客运专线客运量调查与预测研究[D];大连交通大学;2010年
10 程相云;轻薄型羊毛针织物的湿舒适性研究[D];东华大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李昌爱,顾也萍;主成分分析和回归分析在水稻土质量评价中的应用——以桐城市为例[J];安徽师范大学学报(自然科学版);2001年04期
2 司清林;田瑞昌;成东梅;高燕;彭涛;赵伟锋;;模糊评分法在小麦品种评价中的应用[J];现代农业科技;2006年04期
3 钟耀广;贮藏环境条件对晚香梨品质影响[J];北方园艺;2000年04期
4 汤丽玲,张晓晟,陈清,张宏彦,李晓林;蔬菜氮素营养与品质[J];北方园艺;2002年03期
5 毕宏文;水份对蔬菜产品质量影响[J];北方园艺;1997年06期
6 张永清;氮钾配施对菠菜产量和品质的影响[J];北方园艺;1998年02期
7 吴多三;蔬菜品质与施肥[J];北京农业科学;1997年01期
8 孙蕾,王太明,刘元铅,吴兴梅,杜华兵,王开芳,曲永赟,乔勇进;甜樱桃自发气调(MAP)贮藏技术[J];保鲜与加工;2005年02期
9 傅湘,纪昌明;区域水资源承载能力综合评价──—主成分分析法的应用[J];长江流域资源与环境;1999年02期
10 吕家龙,李敏,钱伟,戚文娟;蔬菜品质、标准和感官鉴定[J];长江蔬菜;1992年06期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 何翊;1-甲基环丙烯及其包结物的研究[D];东北大学;2006年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 虞晓娟;李锦卫;廖桂平;;作物数字图像评价与校正算法的应用研究[J];农业网络信息;2010年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 石礼娟;基于可见光/近红外光谱的稻米质量快速无损检测研究[D];华中农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 张帅;颗粒食品物料色选过程中颜色识别方法研究[D];内蒙古大学;2011年
2 虞晓娟;水稻数字图像色偏校正方法的研究[D];湖南农业大学;2011年
3 袁丽萍;水氮供应对日光温室番茄生育及品质影响的研究[D];中国农业大学;2004年
4 甘露萍;基于机器视觉技术的鲜烟叶含水量模型研究[D];西南大学;2009年
5 陈习羽;宣威烤烟品质特征及品质间相互关系[D];湖南农业大学;2012年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王克整;;快给砀山酥梨安排出路![J];中国果树;1979年S1期
2 张兴旺;砀山酥梨在云南不同生态环境里的表现[J];西南农业学报;1996年01期
3 刘光荣,王顺建,李志宏,陈静芬;砀山酥梨高接良种棚架栽培技术[J];落叶果树;2004年06期
4 何萍萍,吕选忠,唐勇,王广仪;砀山酥梨富硒效应的实验研究[J];微量元素与健康研究;2002年03期
5 ;砀山酥梨货紧价扬[J];中国果业信息;2009年02期
6 ;砀山强化砀山酥梨种质资源保护[J];中国果业信息;2009年10期
7 于存周;代凤瑞;;砀山酥梨高接圆黄梨负载量试验[J];山西果树;2006年05期
8 陈昭存;陈厚今;赵永杰;;砀山酥梨简易贮藏试验[J];山西果树;2009年06期
9 ;砀山酥梨节后梨价不减[J];中国果业信息;2011年03期
10 葛敏,陈艳玲,陈加红,陈昭存;砀山酥梨与两个授粉品种的授粉试验研究[J];烟台果树;1998年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 贾兵;衡伟;刘莉;叶振风;朱立武;;砀山酥梨叶片矿质元素含量年变化及其相关性分析[A];梨科研与生产进展(五)[C];2011年
2 陆兆溱;罗华阳;王京;;模糊综合评判及其在乌江东风水电站围岩稳定性分类中的应用[A];全国第三次工程地质大会论文选集(上卷)[C];1988年
3 潘海发;徐义流;张昂;张金云;高正辉;束冰;郭传翔;伊兴凯;;砀山酥梨果实发育过程中内源激素含量的变化[A];中国园艺学会2011年学术年会论文摘要集[C];2011年
4 朱立武;陈捷;叶振风;衡伟;贾兵;张水明;孙俊;;砀山酥梨幼果花萼发育及其调控技术研究[A];梨科研与生产进展(五)[C];2011年
5 衡伟;贾兵;叶振风;朱立武;;黄河故道地区果园土壤肥力与砀山酥梨品质初步研究[A];梨科研与生产进展(五)[C];2011年
6 沈静霆;马骏超;檀根甲;姚剑;;砀山酥梨炭疽病菌生物学特性初步研究[A];植保科技创新与病虫防控专业化——中国植物保护学会2011年学术年会论文集[C];2011年
7 张辉;李安贵;;模糊综合评判在钢材显微组织评级中的应用[A];模糊集理论与应用——98年中国模糊数学与模糊系统委员会第九届年会论文选集[C];1998年
8 尹建业;;农业科技情报研究成果的模糊综合评判[A];中国系统工程学会模糊数学与模糊系统委员会第五届年会论文选集[C];1990年
9 叶振风;朱立武;衡伟;吴良庆;贾兵;;梨新品种早伏酥对主要病害抗性机制的初步研究[A];梨科研与生产进展(五)[C];2011年
10 张佳川;;节理岩体按结构面性质分区的聚类分析与模糊综合评判[A];全国第三次工程地质大会论文选集(下卷)[C];1988年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 王思雄 张琳梅 黄永富;陕北风沙滩水地区发展砀山酥梨须慎重[N];陕西科技报;2005年
2 仝允清 刘洪举;砀山酥梨增值上亿元[N];安徽经济报;2002年
3 冯珉;砀山酥梨如何突破困局?[N];安徽日报;2004年
4 记者 夏树 通讯员 孟扬 马芳;砀山酥梨产量下去品质上来[N];农民日报;2004年
5 本报记者 夏树 张丛 李朝民 杨丹丹;守住“传统”才能拓展市场[N];农民日报;2011年
6 农民日报记者 夏树 本报通讯员 王鸿任;砀山酥梨怎么了[N];中国特产报;2001年
7 戴红 苏帅;砀山酥梨抓市场[N];农民日报;2004年
8 本报记者 夏树 本报通讯员 王鸿任;砀山酥梨今年滋味不好受[N];农民日报;2001年
9 记者 夏树 通讯员 马芳 孟扬;砀山酥梨要打“李鬼”[N];农民日报;2004年
10 王鸿任;地下攻势[N];安徽经济报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 黄伟军;复杂零件工艺方案优化关键技术研究[D];华中科技大学;2012年
2 房建东;内蒙古地区资源型产业优化控制方法研究[D];天津大学;2009年
3 田永明;内蒙古农牧交错区草地资源可持续利用定量评价研究[D];内蒙古农业大学;2005年
4 杨涛;技术灾害的致灾因素分析及其风险评价体系的研究[D];中国地震局地球物理研究所;2007年
5 薛萍;复杂系统的信息脆性风险研究及在网络通信系统中的应用[D];哈尔滨工程大学;2008年
6 鲍永安;中国副省级以上城市中心城区综合竞争力研究[D];河海大学;2006年
7 李兴训;水驱油田开发效果评价方法研究[D];西南石油学院;2005年
8 程晔;岩溶区高速公路路桥基础稳定性评价方法与应用研究[D];湖南大学;2005年
9 吴新燕;城市地震灾害风险分析与应急准备能力评价体系的研究[D];中国地震局地球物理研究所;2006年
10 李彦鹏;自动目标识别效果评估[D];国防科学技术大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐义杰;砀山酥梨适宜采收期的研究[D];西北农林科技大学;2011年
2 张杰;砀山酥梨绿色物流研究[D];南京农业大学;2011年
3 付镇芳;梨抗黑星病相关基因功能及转化砀山酥梨的研究[D];西北农林科技大学;2011年
4 李国庆;砀山酥梨石细胞发育过程中木质素沉积及结构特性的研究[D];安徽农业大学;2010年
5 王妍炜;砀山酥梨休眠枝条~(60)Coγ射线辐射诱变及其分子检测[D];安徽农业大学;2010年
6 张士鸿;砀山酥梨果实PAL酶学特性的研究及PAL基因克隆[D];安徽农业大学;2010年
7 刘后胜;砀山酥梨营养诊断与矫治专家系统研究[D];安徽农业大学;2003年
8 金青;砀山酥梨脱病毒苗快繁体系的研究[D];安徽农业大学;2003年
9 巩永旺;基于主机的攻击危害度评估技术研究[D];中国人民解放军信息工程大学;2005年
10 张付喜;沿海成品油船技术经济论证[D];大连理工大学;2006年
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