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南京雨花茶加工工艺和关键技术

徐永康李松邢后银

【摘要】：雨花茶为中国十大名茶,2004年获得国家原产地域保护,成为国家地理标志产品,"雨花茶"已成为与"南京云锦"齐名的南京市一张耀眼的名片。该文介绍了雨花茶机械制作工艺技术、传统手工加工工艺及常见产品的缺陷和克服技术。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	曾顺德;赵国华;尹旭敏;张超;章道明;;糯玉米酸奶加工工艺研究[J];西南农业学报;2011年04期
2	詹永;杨勇;李国庆;李隆云;祝卢艺;;天冬饮料的加工工艺及稳定性研究[J];重庆中草药研究;2011年01期
3	王开美;;糖果牛肉粒的加工工艺[J];肉类工业;2011年09期
4	张文杰;董洪学;;非结构集成材的加工工艺及应用[J];现代农业科技;2011年14期
5	韩凯;任琳;王宇;;番茄汁羊肉糕的研究开发[J];肉类研究;2011年01期
6	杨汶燕;林奇;李韩潇;杜丽娟;;番木瓜酸奶的加工工艺研究[J];农产品加工(学刊);2011年08期
7	吴学荣;;金毛猴等松溪名优红茶特征与加工工艺[J];蚕桑茶叶通讯;2011年04期
8	于军香;;芦笋发酵香肠的加工工艺研究[J];广东农业科学;2011年08期
9	倪文霞;王尚玉;王宏勋;黄泽元;;红薯渣面条的制备工艺研究[J];武汉工业学院学报;2011年03期
10	邓晓华;;东北原生种猕猴桃、黑木耳果酱加工工艺[J];中国林副特产;2011年03期
11	江明;饶茂阳;邱涛涛;冯江涛;田松林;;新型茶叶肉松加工工艺初探[J];湖北农业科学;2011年15期
12	刘爱和;;茶树菇软罐头加工及保藏试验[J];食用菌;2011年04期
13	王鹤霖;;菠菜汁低温火腿肠加工工艺研究[J];肉类工业;2011年07期
14	黄丽;;佛手瓜果冻的研制[J];食品与发酵工业;2011年03期
15	魏振承;唐小俊;张名位;张雁;邓媛元;张瑞芬;;花生油加工和相关技术研究进展及展望[J];中国粮油学报;2011年06期
16	肖玫;李毅念;廖海;肖郑红;鲍明皓;朱月仙;;应用模糊数学评判葡萄酒的生产配方[J];江苏农业科学;2011年03期
17	吴红艳;郭成宇;杨丽;刘文丽;;玉米饮料的加工工艺及产品稳定性研究[J];江苏农业科学;2011年03期
18	白伟;;蛋黄酱的加工工艺优化和配方筛选[J];安徽农业科学;2011年24期
19	牟杰;;绿茶加工工艺与香气物质变化的关系[J];现代农业科技;2011年14期
20	吴敏;胡颖;罗爱平;朱秋劲;何腊平;朱建荣;胡萍;;含婴儿双歧杆菌的铜仁花生酸奶的加工工艺研究[J];安徽农业科学;2011年22期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	米谷;薛文通;张惠;;中国甘薯的研究现状与应用前景[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
2	吴锦文;;国外蘑菇及其罐头的生产、栽培技术、加工工艺和研究动向[A];北京食品学会1982年年会论文（摘要）[C];1982年
3	岳鹏翔;高学玲;吴守一;;速溶绞股蓝茶加工工艺[A];'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集[C];1996年
4	海宏;皮坤;;云南大叶种有机绿茶加工工艺与机械[A];农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
5	王琼瑶;阮征;;海鲜黄灯茏辣椒酱的加工工艺[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
6	王春;陈洁;;加工工艺对新型非油炸膨化方便面品质影响的研究[A];第十届中国科协年会（河南）食品论坛论文集[C];2008年
7	张仲欣;;红薯进行系列制品加工的探讨[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年
8	天津商学院“低温油炸果蔬食品的开发和设备的研制“课题组;;果蔬脆片加工工艺、设备及国内外市场展望[A];首届全国速冻方便食品技术设备展示会论文资料汇编[C];1994年
9	尹军峰;袁海波;汪芳;陈建新;许勇泉;;提高传统绿茶耐藏性加工工艺的初步研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
10	励建荣;朱军莉;;秘鲁鱿鱼丝加工过程甲醛产生控制的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库

前4条

1	宫元娟;胡萝卜微粉碎工艺及其相关参数试验研究[D];沈阳农业大学;2008年
2	王洪武;大豆蛋白质挤压加工的实验与数值模拟研究[D];北京化工大学;2002年
3	李艳梅;服装面料缝纫外观质量客观评价及其缝制加工工艺生成系统的研究[D];东华大学;2009年
4	李继海;梅花鹿茸活性成分提取分离、功能评价及功能食品研究[D];中国农业大学;2005年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	肖永强;腊肠中食用色素添加的优化及其生产工艺改造[D];南京农业大学;2005年
2	高爱红;女贞苦丁茶加工工艺和化学成分研究[D];西南农业大学;2002年
3	谭汝成;腌腊鱼制品生产工艺优化及其对风味影响的研究[D];华中农业大学;2004年
4	李韵涛;马铃薯薯条及其余料加工工艺的研究[D];中国农业大学;2005年
5	黄筱静;影响苹果浊汁品质关键因素的研究[D];中国农业大学;2005年
6	田晓菊;石榴发酵酒加工工艺的研究[D];陕西师范大学;2007年
7	张莉;板栗微波脱壳机理及加工工艺研究[D];合肥工业大学;2004年
8	王军;牛心柿、橘蜜柿清汁的加工工艺研究[D];陕西师范大学;2005年
9	刘蒙佳;安哥诺李果醋加工工艺的研究[D];陕西师范大学;2007年
10	孟宇竹;安哥诺李、杏仁复合蛋白饮料的加工工艺研究[D];陕西师范大学;2007年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	何永梅王树生;几种风味姜脯的加工工艺[N];湖南科技报;2008年
2	商闻;安记：加工工艺决定市场份额[N];中国商报;2007年
3	薛勇;番茄汁的加工工艺[N];山东科技报;2002年
4	张虹;几种蘑菇食品的加工工艺[N];山西科技报;2002年
5	内丘县特种养殖业协会王英杰;宝葫芦加工工艺[N];河北科技报;2003年
6	王薇;皮蛋新国标要求采用无铅加工工艺[N];经理日报;2008年
7	河北科技师范学院教授高海生;琥珀杏仁软包装罐头加工工艺[N];河北科技报;2007年
8	晓颂;三元创国内乳制品加工工艺四项领先[N];中国企业报;2007年
9	薛宝金;花生胡萝卜营养酸奶加工工艺[N];山东科技报;2003年
10	柯继;南康辣酱的加工工艺[N];中国食品报;2010年

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