小麦高代品系品质性状的近红外光谱分析

张琪琪万映秀曹文昕李炎张平治

【摘要】：对2009-2010年度种植于安徽省阜南县许堂乡试验基地内的87份自育高代品系和3份栽培品种,利用FOSS 1241型近红外谷物分析仪测定其硬度、水分、粗蛋白含量、Zeleny沉降值及湿面筋含量,结果表明:测试样品平均籽粒硬度为59.5,水分含量为12%,蛋白质含量为14.5%,Zeleny沉降值为56.9 mL,湿面筋含量为34.1%。

【作者单位】：安徽省农业科学院作物所;
【关键词】：小麦 高代品系 近红外反射光谱 品质性状
【分类号】：S512.1
【正文快照】：

小麦品质的改善已成为小麦遗传改良的重要目标。近年来,我国在小麦品质性状遗传改良方面取得明显进展,已培育出一些品质较好的小麦品种应用于生产,但依然存在优质专用小麦品种数量不足和优质不高产等问题。究其原因:一是缺乏与育种目标相适应的高产优质种质资源;二是缺乏对杂

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