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《安徽农学通报(上半月刊)》 2009年15期
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姜黄素对不同品种肉鸡体脂沉积的作用及机理研究

胡忠泽  胡元庆  王立克  闻爱友  谭志静  
【摘要】:以AA肉鸡和皖江黄鸡(公鸡)为对象,探讨了日粮中添加150 mg/kg、250 mg/kg、350 mg/kg的姜黄素对其体脂沉积的影响及作用机理。结果显示,添加250 mg/kg、350 mg/kg姜黄素显著地降低了AA肉鸡和皖江黄鸡腹脂率(P0.05)、肝脂率(P0.05),皮下脂肪厚度(P0.05);腹脂中激素敏感脂酶活性增强(P0.05),苹果酸脱氢酶活性降低(P0.05);肝脏中PPARαmRNA水平呈增加的趋势(P0.05),PPARγ和MDH mRNA水平呈降低的趋势(P0.05)。上述结果提示姜黄素可能通过调控PPARα、PPARγ、MDHmRNA表达来影响肉鸡脂肪的沉积。
【作者单位】安徽科技学院动物科学学院;
【基金】:安徽省自然科学基金资助项目(070411253X)
【分类号】:S831

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【参考文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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