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《安徽农学通报》 2007年09期
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套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响

王涛  林媚  陈丹霞  黄雪燕  冯先桔  温明霞  
【摘要】:以宫川温州蜜柑为试材,研究了套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响。结果表明,套袋后果肉中总糖、还原糖、蔗糖、淀粉、有机酸、维生素C、钙、锌、铁及蛋白质含量较未套袋的果实均有显著减少;粗纤维、类胡萝卜素、灰分、磷及脂肪含量与未套袋的果实差异不显著。

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