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《安徽工程科技学院学报(自然科学版)》 2005年03期
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复合纤维素酶在酒精生产中的应用研究

林森  
【摘要】:在酒精生产中使用复合纤维素酶,将原料中的纤维素、半纤维素等降解为可发酵性糖,从而提高酒精产率,增加经济效益。复合纤维素酶包括纤维素酶、β—淀粉酶、磷酸糊精酶等多种酶系,使用量1‰。以瓜干粉为原料,采用5批试验进行小试;以玉米为原料,采用糖化罐加入法和发酵罐加入法进行中试,同时做空白对照试验,结果取16个罐平均值.结果表明:复合纤维素酶可提高出酒率1%左右,降低粮耗3%,缩短发酵时间10 h,中试以加入糖化罐为好,年产万吨酒精可增加经济效益愈80万元.
【作者单位】阜阳市产品质量监督检验所
【基金】:安徽省教育厅科研基金资助项目(2004kj049)
【分类号】:TS262.2;

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 应晓屹;酿酒酵母高转化率酒精发酵工艺条件优化研究[D];浙江大学;2006年
2 张怀东;红薯酒精发酵菌种的选育及液体发酵工艺研究[D];贵州大学;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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2 丁友,刘廷志;利用纤维素酶提高白酒出酒率[J];酿酒科技;1998年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 苏秀伟;魏绍冲;姜远茂;黄永业;;酸性土壤条件下硅对苹果果实品质和植株锰含量的影响[J];山东农业科学;2011年06期
2 叶生梅;多菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的实验研究[J];安徽机电学院学报;2001年04期
3 周丽娟;王顺民;孙建峰;;壳聚糖涂膜保鲜玫瑰茄研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2008年02期
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9 李娜;;褐蘑菇蛋白水解工艺研究[J];安徽农业科学;2008年34期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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7 伍彬;章超桦;吉宏武;解万翠;冯小敏;付光中;;南美白对虾虾头自溶产物主要呈味成分分析[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
8 黄紫燕;刘春花;罗婷婷;朱志伟;曾庆孝;;鱼露发酵液中产蛋白酶乳酸菌的筛选及其应用[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
9 刘亚;邱创平;;高效液相色谱法检测贝类中的乳酸和琥珀酸[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
10 张文毓;马鸿志;高明;汪群慧;;利用渗透汽化膜分离燃料乙醇的研究进展[A];2010中国环境科学学会学术年会论文集(第四卷)[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘谋盛;乳状液酶在烟叶发酵过程中的应用研究[D];昆明理工大学;2009年
2 刘杰;甜菊糖苷中莱鲍迪A苷的研究[D];江南大学;2010年
3 赵建新;传统豆酱发酵过程分析与控制发酵的研究[D];江南大学;2011年
4 林金莺;火麻仁蛋白水解及其抗氧化肽的研究[D];华南理工大学;2010年
5 余元善;Acinetobacter sp. SM04降解玉米赤霉烯酮的研究[D];华南理工大学;2011年
6 王金鹏;4α糖基转移酶环化活性定向控制及其大环糊精产物的分离及应用研究[D];江南大学;2011年
7 王霞;微胶囊化葡萄糖氧化酶的制备及对小麦粉品质的改良研究[D];江南大学;2011年
8 高佳;酸樱桃清汁的研制[D];四川农业大学;2011年
9 龚吉军;油茶粕多肽的制备及其生物活性研究[D];中南林业科技大学;2011年
10 张君萍;沙葱籽油和多糖的提取及其降血脂作用[D];南京农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 周艳华;可溶性鸡蛋壳膜蛋白与多肽的制备及其抗氧化活性的研究[D];华中农业大学;2010年
2 刘吟;双孢蘑菇采后褐变的相关生理生化变化及其保鲜技术研究[D];华中农业大学;2010年
3 甘承露;脆肉鲩肌肉特性及其贮藏稳定性的研究[D];华中农业大学;2010年
4 余洋;卤制甲鱼加工工艺及贮藏特性研究[D];华中农业大学;2010年
5 刘斌;~(60)Co-γ射线辐照对渔药降解及草鱼肌肉品质的影响[D];华中农业大学;2010年
6 汪磊;新型油炸食品外裹层材料的开发及应用[D];华中农业大学;2010年
7 张志慧;米糠的微波稳定化及其油脂和蛋白质的提取研究[D];华中农业大学;2010年
8 毕思远;棒曲霉Asp-195v蛋白酶的特性及其功能cDNA片段克隆的研究[D];辽宁师范大学;2010年
9 温媛媛;山茱萸中熊果酸的提取分离及其抗氧化活性研究[D];安徽农业大学;2010年
10 赵硕;耐高渗(高糖)酵母菌株的选育[D];安徽农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张洁,蔡敬民,吴克,刘斌,潘仁瑞;β-葡聚糖酶的研究与应用前景[J];安徽农业科学;2003年05期
2 章克昌;发展“燃料酒精”的建议[J];中国工程科学;2000年06期
3 钮公藩;赴巴西、古巴、墨西哥和泰国糖业考察报告(上)[J];广西蔗糖;2001年01期
4 薛正莲;玉米原料无蒸煮酒精发酵工艺的研究[J];工业微生物;1999年04期
5 文铁桥;耐温酵母与酿酒酵母的属间融合及融合株的高温乙醇发酵[J];工业微生物;1998年01期
6 谭显平;甘蔗生产燃料乙醇——解决我国能源紧缺矛盾的最佳途径[J];甘蔗糖业;2004年03期
7 杜连起,张红新;试论我国甘薯加工产业化(综述)[J];河北职业技术师范学院学报;2002年02期
8 马立安;耐高温酒精酵母菌驯化与筛选[J];湖北农学院学报;2000年01期
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10 韩德奇,李伟,张冬捧,徐国英;燃料乙醇的生产进展和应用探讨[J];化工技术经济;2002年06期
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 阴春梅;麦草生物转化法制备燃料乙醇及废液中木聚糖的分离[D];天津科技大学;2008年
2 郑阳阳;重组酿酒酵母直接利用木薯转化乙醇的代谢工程研究[D];暨南大学;2012年
【相似文献】
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1 王兰芬,邓文生,冯宪宗;山东1号复合纤维素酶在酒精生产中的应用[J];酿酒科技;1994年05期
2 皇甫亚柱,夏守岭,张永安,李景林;复合纤维素酶在酒精生产中的应用试验[J];酿酒科技;2001年03期
3 徐新平;平健坤;;耐高温α—淀粉酶在酒精生产中应用总结[J];江苏食品与发酵;1993年03期
4 刘金娜;刘鑫;李海龙;;酒精生产中原料筒仓储存的应用及讨论[J];酿酒;2008年05期
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6 姚少宝;刘文邦;;当前酒精生产中存在的问题及对策[J];酿酒;1992年02期
7 李洪刚,段堂荣;纤维素酶在酒精生产中的应用[J];酿酒科技;1996年03期
8 张进华,陈贵江;耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用[J];酿酒科技;1998年02期
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10 王强;张志牟;刘克高;;低pH发酵工艺在酒精生产中的应用[J];山东食品发酵;1999年02期
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1 祁宏伟;胡成华;苏秀侠;张国良;杨立彬;;不同复合纤维素酶水平对杂种肉牛增重的影响[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
2 王燕飞;秦新政;张立明;杨新平;杨洪泽;刘华君;陈丽君;朱晓平;;能源甜菜的筛选及生产酒精初步研究[A];中国作物学会2006年学术年会论文集[C];2006年
3 王燕飞;秦新政;张立明;杨新平;杨洪泽;刘华君;陈丽君;朱晓平;;能源甜菜的筛选及生产酒精初步研究[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集(下册)[C];2006年
4 李代昆;张德纯;;酿酒酵母发酵糖类生产酒精的研究现状[A];重庆市预防医学会2006年学术交流会论文集[C];2006年
5 曹玉瑞;孙清;牛卫生;李金洋;;多种原料快速发酵生产燃用酒精产业化体系的工艺设计[A];21世纪太阳能新技术——2003年中国太阳能学会学术年会论文集[C];2003年
6 曾凡中;朱永全;杨华;涂强;;酒精废水治理工程设计[A];中国工程物理研究院科技年报(1998)[C];1998年
7 鲍晓明;史文龙;王颖;;酒精生产酵母菌株木糖代谢工程及其发酵工艺的初步研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
8 向爱双;许松林;;国内酒精提纯工艺进展[A];第二届全国传递过程学术研讨会论文集[C];2003年
9 张丽君;程可可;张建安;;乙醇发酵与气提分离耦合工艺的研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2006年
10 宋新南;范鹏;宋爽;;酒精厂冷却水制冷降温系统设计研究[A];制冷空调新技术进展——第四届全国制冷空调新技术研讨会论文集[C];2006年
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1 实习记者 陈跃磊 通讯员 申科 柯萍;绿翔糖业关闭重污染酒精车间[N];兵团日报(汉);2007年
2 记者 陈江;杨森公司实现酒精废液零排放[N];广西日报;2005年
3 新华;金海糖业节能减排入佳境[N];经理日报;2008年
4 陈立雄;金田糖业有限公司税利三年增两倍[N];广西日报;2006年
5 林纯洁;生产商交易受限 国际糖价飙升[N];第一财经日报;2008年
6 车勇;糖价疯狂需防风险[N];证券时报;2008年
7 驻吴江首席记者 王英;废水里“捞”出2000万[N];苏州日报;2007年
8 记者 王雪帆;做足传统农业大文章[N];大庆日报;2010年
9 本报记者 陈小三;原料紧俏 酒精价格淡季蹿高[N];新农村商报;2010年
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1 李冬梅;玉米秸秆为原料燃料乙醇制备的关键问题研究[D];哈尔滨工业大学;2008年
2 周宏仓;流化床煤部分气化/半焦燃烧多环芳烃生成与排放特性的研究[D];东南大学;2005年
3 杨从发;木薯酒精废糟培养小球藻工艺及灵芝生物转化小球藻的研究[D];江南大学;2009年
4 徐仲伟;甜菊糖甙的提取精制新工艺及酶法改性研究[D];华南理工大学;2009年
5 张强;玉米秸秆发酵生产酒精的研究[D];吉林大学;2011年
6 张曈;海洋季也蒙毕赤酵母重组菊粉酶及其在产乙醇中的应用[D];中国海洋大学;2010年
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1 梁霈琴;酒精生产专用大型湿法粉碎设备的关键技术研究[D];江南大学;2011年
2 李丹;酒精高糖发酵及酵母固定化研究[D];华南理工大学;2011年
3 隋祎;酒精生产原料处理环节节能减排的研究[D];山东轻工业学院;2012年
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6 徐宝国;玉米粉碎粒度对酒精收率的影响[D];吉林大学;2012年
7 冷玉娴;水酶法提取葵花籽油和葵花籽蛋白的回收[D];江南大学;2007年
8 魏涛;从糖蜜酒精成熟醪酵母中提取β-1,3-葡聚糖的研究[D];广西大学;2008年
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10 史文龙;酒精生产酵母菌株木糖代谢工程及其发酵工艺的初步研究[D];山东大学;2005年
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