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《安徽大学学报(自然科学版)》 1995年S1期
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萝卜风味品质与营养成分相关及通径分析

袁华玲  赵帜平  张部昌  周恩志  
【摘要】:萝卜风味品质与营养成分相关及通径分析袁华玲,赵帜平,张部昌,周恩志(安徽大学生物系合肥230039)1材料和方法1.且供试品种为安徽地方萝卜计三类ZI个品种。其中绿皮类10种:朱港萝卜青头嫩钻子萝卜中旱萝卜阜阳青头萝卜二躁萝卜恨地钻蚌埠大青萝卜寿县大...

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