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《安徽大学学报(自然科学版)》 2001年04期
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采后菠菜在特定条件下几种生理指标的变化

陈向明  
【摘要】:菠菜采后贮藏期间叶片相对含水量减少 ,叶绿素及可溶性蛋白质含量降低 ,保护酶活性在贮藏初期上升 ,以后又下降 ,丙二醛 ,脯氨酸含量及膜透性在后期均呈不同程度的增加。表明 :菠菜叶片失水萎蔫 ,细胞内活性氧代谢异常 ,膜脂过氧化水平提高 ,膜结构遭受破坏 ,加速了叶片的衰老
【作者单位】合肥教育学院生化系
【分类号】:S636.1

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【引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 侯建设;模拟舰船条件下蔬菜采后生理和保鲜的研究[D];浙江大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
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2 傅红霞;净菜商品化处理技术的研究[D];浙江大学;2004年
3 段颖;茶薪菇贮藏特性和保鲜技术研究[D];南京农业大学;2005年
4 李素清;鲜切富贵菜保鲜技术的研究[D];四川农业大学;2006年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前9条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王宪叶;外源—氧化氮缓解旱害小麦幼苗的氧化伤害与促进侧根生长的研究[D];南京农业大学;2006年
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8 缪旻珉;黄瓜(Cucumis sativus L.)热伤害与热适应生理机制及耐热栽培技术研究[D];南京农业大学;2000年
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10 周蕴薇;翠南报春抗寒生理生态学研究[D];东北林业大学;2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李丽霞;缺水条件下沙棘苗木萌芽及抗旱生理机制研究[D];西北农林科技大学;2001年
2 潘美红;现代高产水稻茎鞘物质贮存和运转的特征研究[D];扬州大学;2006年
3 周永音;外源抗氧化剂对高羊茅耐热性的影响及其调控机理[D];南京农业大学;2006年
4 王鹤龄;芸芥对水分胁迫的响应及抗旱性综合评价[D];甘肃农业大学;2005年
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7 张怡;刺槐新品种组织培养及抗旱性生理生化基础研究[D];北京林业大学;2005年
8 芦海宁;保水剂在草坪中的应用研究[D];北京林业大学;2005年
9 刘燕燕;不结球白菜耐热性鉴定及其生理生化指标的研究[D];中国农业大学;2005年
10 孙磊;硒在减轻重茬胁迫对大豆膜脂过氧化损伤中的作用[D];东北农业大学;2000年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 佘小平,王晓明,杨建雄,黄维玉,桂美祥;激动素对韭菜叶片衰老的影响与活性氧代谢的关系[J];西北植物学报;1992年04期
2 温海祥,郑运玉;保鲜剂在平菇保鲜中的应用研究[J];佛山科学技术学院学报(自然科学版);2003年01期
3 谢明杰,郑妍佶,赵博;食用菌的保鲜贮藏[J];辽宁师范大学学报(自然科学版);2003年02期
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6 聂先舟;刘道宏;徐竹生;;水稻旗叶脂质过氧化作用与叶龄及Ni~(2+),Ag~+的关系[J];植物生理学通讯;1989年02期
7 马国军;沈世军;张惠雄;;壳聚糖保鲜剂对芒果保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2006年06期
8 杜传来,郁志芳,王佳红,周娴;可食性涂膜包装对鲜切马铃薯褐变抑制的研究[J];包装与食品机械;2004年06期
9 郭玉蓉,李永才,韩舜愈,毕阳,房江育;鲜切马铃薯保藏性研究[J];甘肃农业大学学报;2004年01期
10 朱德明,陈民,李珠柱;芒果保鲜系统剖析[J];广西热带农业;2001年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 李鹏霞;两种植物精油对采后水果的保鲜作用研究[D];西北农林科技大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 单春会;常温下壳聚糖涂膜保鲜库尔勒香梨的研究[D];石河子大学;2006年
2 陈春玲;龙眼体细胞胚胎发生机理的初步研究[D];福建农林大学;2001年
3 傅红霞;净菜商品化处理技术的研究[D];浙江大学;2004年
4 许英超;双孢蘑菇气调保鲜机理的研究[D];山东理工大学;2006年
5 李素清;鲜切富贵菜保鲜技术的研究[D];四川农业大学;2006年
【二级引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 林琳;龙眼果皮过氧化物酶的分离纯化及cDNA的克隆[D];福建农林大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 许勇泉;甘薯叶柄保鲜与甘蔗汁饮料开发[D];浙江大学;2006年
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4 李素清;鲜切富贵菜保鲜技术的研究[D];四川农业大学;2006年
5 罗金国;鲜切莲藕和红菜薹在贮藏中生理生化变化的研究[D];华中农业大学;2006年
6 姜红波;茶树菇综合保鲜研究[D];福建农林大学;2007年
7 辛松林;生菜、芹菜贮藏期间理化指标与介电特性的关系研究[D];四川农业大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 张丽欣,宗汝静;乙烯对叶菜衰老的影响及光对乙烯作用的增效作用[J];华北农学报;1987年04期
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【相似文献】
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5 张茂华;;菠菜的冬貯技术[J];河北农业科技;1981年06期
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7 曹建华;马友发;;日本大叶菠菜最新高产栽培技术[J];致富之友;2002年09期
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10 李淑芹;;春菠菜提早上市技巧[J];吉林农业;2006年02期
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5 刘琳;毛凯;白史且;干友民;张新全;杨春华;唐雪辉;;利用抗寒锻炼提高四川野生假俭草抗寒性初探[A];中国草学会草坪专业委员会第六届全国会员代表大会及第九次学术研讨会论文汇编[C];2004年
6 王瑞庆;马书尚;张继澍;;红巴梨货架期电学参数与生理指标关系的研究[A];2007年中国农业工程学会学术年会论文摘要集[C];2007年
7 李靖;孙淑霞;陈栋;谢红江;涂美艳;何俊涛;汪国良;;外源物质对枇杷冻害及抗冻生理指标影响研究[A];第五届全国枇杷学术研讨会论文(摘要)集[C];2011年
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9 王瑞庆;张继澍;周永洪;;1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
10 吴雪霞;陈建林;查丁石;;低温胁迫下不同茄子材料耐冷性的筛选[A];中国茄子大会暨学术研讨会论文集[C];2008年
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4 刘红;大叶菠菜咋栽培[N];河南科技报;2006年
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6 于千桂;日光温室冬菠菜播种后巧管理[N];湖北科技报;2009年
7 石家庄市平山县南甸镇北庄村 刘会强 曹庆华;麦地间作菠菜春季好卖[N];河北农民报;2006年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 秦华;蜡梅(Chimonanthus praecox (L.) Link)冷适应蛋白基因Cpcor413pm1的克隆与功能分析[D];西南大学;2006年
3 田景花;核桃低温胁迫下的生理反应及钙信使系统的适应性变化[D];河北农业大学;2008年
4 刘德兵;低温胁迫对香蕉幼苗生理特性的影响及冷诱导相关基因的分离[D];华南热带农业大学;2007年
5 闫志利;豌豆对水分胁迫的响应及复水效应研究[D];甘肃农业大学;2009年
6 韩玉林;鸢尾属(Iris L.)植物铅积累、耐性及污染土壤修复潜力研究[D];南京农业大学;2007年
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8 杨静慧;番茄NR基因的转化和表达及相关的胁迫乙烯反应[D];中国农业大学;2002年
9 闫世江;黄瓜耐低温性的遗传及生理生化特性的研究[D];沈阳农业大学;2008年
10 郭淑霞;番茄和菠菜生长对盐分胁迫和氮素的响应[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 费凌;西南区野生马蹄金坪用景观价值评价与抗寒性研究[D];四川农业大学;2007年
2 李艳军;外源化学物质诱导对番茄苗期抗冷性的影响[D];东北农业大学;2005年
3 魏萍;遮荫对四川野生狗牙根生长发育的影响研究[D];四川农业大学;2005年
4 崔方;黑龙江省主要栽培葡萄品种抗寒性研究[D];东北农业大学;2008年
5 韩春梅;18个高羊茅品种(系)耐热性及其坪用价值比较研究[D];四川农业大学;2005年
6 唐雪辉;四种野生地被植物耐荫性研究[D];四川农业大学;2006年
7 莫宁捷;南移牡丹花芽分化及外源GA_3对其进程和相关生理指标的影响[D];湖南农业大学;2008年
8 邱菊;西南区野生马蹄金抗旱性研究[D];四川农业大学;2009年
9 李善春;NaCl盐胁迫下5种地被观赏竹生理特性的研究[D];南京林业大学;2005年
10 郭海涛;调亏灌溉对番茄生理特征及品质产量的影响[D];西北农林科技大学;2007年
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