东北地区春小麦新品种(系)品质性状的分析
【摘要】:对近年进入国家区域试验的28个春小麦新品种(系)的蛋白质、湿面筋、沉降值、稳定时间和容重等品质性状进行分析和评价,结果表明:东北春小麦新品种(系)在蛋白质和湿面筋含量方面较国家优质麦标准有一定的优势,在稳定时间方面(≥7min)还有一定差距。
【作者单位】:
吉林省农业科学院作物研究所 吉林省农业科学院作物研究所 吉林省农业科学院作物研究所 吉林省农业科学院作物研究所
【关键词】: 春小麦 新品种(系) 品质性状
【分类号】:S51212033
【正文快照】:
【关键词】: 春小麦 新品种(系) 品质性状
【分类号】:S51212033
【正文快照】:
随着人们膳食结构的改善,小麦品质育种将是21世纪小麦育种的主攻方向之一。东北春麦区是我国春麦主产区,幅员辽阔、地貌多种多样,各种生态条件与加拿大、美国等优质强筋面包麦生产地区极为相近,是我国建设面包麦生产基地和出口基地的理想地区。为促进东北地区的小麦品质
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