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《癌变.畸变.突变》 2000年01期
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亚硒酸钠拮抗烹调色拉油烟冷凝物致小鼠毒性作用的研究

周纯先  肖棣  王帮霞  
【摘要】:目的 :实验观察亚硒酸钠对色拉油烟冷凝物致小鼠毒性作用的影响。方法 :采用微核试验和精子畸形分析方法 ,对亚硒酸钠拮抗烹调色拉油烟冷凝物致小鼠微核率和精子畸形率的作用进行了实验观察。试验资料采用U检验分析。结果 :小鼠灌胃给予烹调色拉油烟冷凝物 5ml/kg和 10ml/kg体重 15d后 ,其微核率和精子畸形率显著地高于 2 .5ml/kg组和单纯色拉油对照组 (P 0 .0 1) ,而 2 .5ml/kg组上述两项指标与对照组差异无显著性 (P 0 .0 5 )。结果还显示 ,若同时给小鼠补充亚硒酸钠 1.0mg/kg体重后 ,可使烹调色拉油烟冷凝物 (5ml/kg体重 )致小鼠微核率和精子畸形率的作用明显减弱。 结论 :烹调色拉油烟冷凝物对小鼠具有明显地毒性作用 ,而补充亚硒酸钠则可降低其作用。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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【参考文献】
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【共引文献】
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【同被引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 曲玉秀;两种遗传工程小鼠的检测、鉴定与种质保存方法的研究[D];南京农业大学;2003年
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4 杨炜曦;新肌纤生成调节因子MR-1基因功能的初步探讨[D];吉林大学;2004年
5 赵学明;双重套式PCR对小鼠桑椹胚OPS法冷冻后性别鉴定[D];中国农业大学;2005年
6 代小华;醋酸棉酚对小鼠精母细胞中染色体配对行为的影响[D];河南大学;2005年
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9 刘玉香;二氧化硫对小鼠几种脏器超微结构及细胞因子水平的影响[D];山西大学;2005年
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