夏季,谨防食物中毒--《开卷有益.求医问药》2005年06期

《开卷有益.求医问药》2005年06期

夏季,谨防食物中毒

【作者单位】：天津儿童医院
【分类号】：R595
【DOI】：cnki:ISSN:1007-2950.0.2005-06-052
【正文快照】：
　　食物中毒是指误食了有毒的食物引起的中毒。依照毒物的性质常分为三类:感染性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物中毒。下面简单介绍一下常见的食物中毒。感染性食物中毒当中细菌性食物中毒是最常见的。多发生在夏季,尤以7、8月份居多,主要是因为食物在制作、储存或销售的过程中处理不当,被细菌污染,人食用以后引起胃肠炎和中毒症状。细菌性食物中毒常常是集体发病,食用了相同食物的人群会出现类似的症状。因儿童的免疫力低,“手”的卫生相对差,发生食物中毒的机会大且程度重,因此,食物中毒对孩子的危害是较大的,尤其是学校、托幼机构等…

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