| | | | | 茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响 | | | 李旭玫 | | | 综述了茶叶中氟含量的最新研究进展,分析了氟对人体健康的影响,提出了环境氟含量或高或低,或身体状况需要时科学饮茶的方式。
【作者单位】：杭州师范学院医学院 杭州
【关键词】：茶叶;氟含量;健康
【分类号】：R151
【DOI】：cnki:SCN:33-1157.0.2004-01-011
【正文快照】：
所有食物均含有氟,其与疾病和健康的研究已有近百年历史。氟既是人体所必需,过量又可引起中毒。目前已知与氟化物相关联的组织为骨与牙釉质。1970年美国国家研究委员会食物与营养专业委员会认为氟是人体必需的营养素;而1989年由于若干研究未能证实氟的必需性,不再认为是人类生长和发育的必需元素,因而将其列为“对人有益的微量元素”Il]。摄人过量的氟可引起急性或慢性中毒,主要造成骨及牙齿的损害,即所谓氟骨病。我国许多地区均有此病症。缺氟时,由于釉质中不能形成氟磷灰石而使轻磷灰石结构得不到氟磷灰石的保护,牙釉质易被微生物、有机… | | |  推荐 CAJ下载  PDF下载 | | | CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式 |
| | | | | | 1 | 陆旭,陆懋莲,陈立坚; 浅论绿茶与乌龙茶氟含量对人体健康的影响 [J];广东微量元素科学; 1998年06期 | | 2 | 陈宗懋; 氟中毒与饮茶 [J];中国茶叶; 1997年02期 | | 3 | 沙济琴，郑达贤; 福建茶树鲜叶含氟量的研究 [J];茶叶科学; 1994年01期 | | 4 | 沙济琴,郑达贤; 茶叶中氟的浸出量与人体氟摄入量的关系 [J];福建茶叶; 1993年04期 | | 5 | 向勤锃,刘德华; 氟对人体的作用及茶树富氟的研究进展与展望 [J];茶叶通讯; 2002年02期 | | 6 | 白学信; 砖茶高氟的原因调查 [J];茶叶科学; 2000年01期 | | 7 | 黎南华; 不同生态环境的茶叶氟含量浅析 [J];福建茶叶; 1994年02期 | | 8 | 梁月荣,傅柳松,张凌云,陆建良,龚淑英,顾志蕾,徐月荣; 不同茶类和产区茶叶氟含量研究 [J];茶叶; 2001年02期 | | 9 | 曹进,陈月娥,吴开国,谌吉洪,李江涌,王伟,殷浦,黄镇海,聂志强; 湘阴县茶叶的氟化物含量及其防龋意义 [J];茶叶通讯; 1987年02期 | | 10 | 刘超,吴方正,傅柳松,陈雪松; 茶叶中的氟含量及测定方法研究 [J];农业环境保护; 1998年03期 |
|
| | | | | | 1 | 杨志平,吴庆生,董仕林,胡家英,张大荣; 皖南山区一起群发VitB_1缺乏症的调查研究 [J];安徽预防医学杂志; 1999年02期 | | 2 | 张慧,王萍; 心脏换瓣手术低体重患者围术期护理 [J];护士进修杂志; 2001年06期 | | 3 | 李宪华,庞世琦; 对功能食品膳食纤维调查与建议 [J];中国公共卫生管理; 2002年05期 | | 4 | 欧阳芝兰,符克军; 影响钙吸收利用的药物及饮食因素 [J];国外医学.医学地理分册; 1999年02期 | | 5 | 孟昭荣,吴瑶庆; 丹东地区水稻土中的有效Cu、Zn、Mn、Fe的快速测定 [J];甘肃农业; 2006年06期 | | 6 | 吕晓华; 镁与脂质过氧化 [J];国外医学.卫生学分册; 1999年04期 | | 7 | 刘恭平,朱清华; 同源异型框基因的表达和调控 [J];国外医学.遗传学分册; 2000年05期 | | 8 | 孙晓红,穆箫娥,谢莉,钟健,李胜,欧爱华,詹键; 贵阳市中年知识分子膳食营养状况分析 [J];贵阳医学院学报; 2000年03期 | | 9 | 张大春,王登良,郭勤; 关于黑茶降氟的几点看法 [J];茶叶; 2002年03期 | | 10 | 罗淑华,贾海云,童雄才,彭福元; 砖茶氟含量偏高的原因分析研究 [J];茶叶通讯; 2003年02期 |
|
| | | | | | 1 | 周彤,熊丽萍,杨绍虞; 茶叶的抗氧化作用研究 [A];中国微量元素科学研究会第十二届学术研讨会论文集（二） [C]; 2005年 | | 2 | 朱永兴,吴履平,杨昌云; 饮茶不当对健康的危害:现象、机理及对策 [A];中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会论文集 [C]; 2004年 | | 3 | 马爱勤,高振广,张鲁杰; 沂蒙山区学龄前儿童缺铁性贫血状况调查 [A];山东营养学会营养与疾病学术研讨会论文汇编 [C]; 2006年 | | 4 | 贾丽,顾平圻,张经华; 氟化物检测方法在食品分析中的应用进展 [A];第11届全国离子色谱学术报告会论文集 [C]; 2006年 | | 5 | 王静,孙静,陈君石; 北京市铁营养知识水平和补铁态度及其相关因素的调查分析 [A];达能营养中心第六届学术研讨会会议论文集 [C]; 2003年 | | 6 | 阮建云,杨亚军,马立峰; 茶叶氟研究进展——累积特性、含量和人体健康关系评价 [A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集 [C]; 2006年 | | 7 | 王萍,郭巧,孙允高; 营养调节体成分对孕妇肥胖的控制 [A];达能营养中心第六届学术研讨会会议论文集 [C]; 2003年 | | 8 | 谢忠雷,房春生,孙文田,陈卓,尹波; 柠檬酸-铝-氟交互作用对茶园土壤氟吸附特征及形态分布的影响 [A];第二届全国农业环境科学学术研讨会论文集 [C]; 2007年 | | 9 | 谢忠雷,孙文田,陈卓,尹波; 不同茶园土壤氟铝的吸附特征 [A];第二届全国农业环境科学学术研讨会论文集 [C]; 2007年 | | 10 | 赵文华; 营养流行病学 [A];“达能营养讲座”文集 [C]; 2001年 |
|
| | | | | | 1 | 刘训健,朱建华,储长群,沈梓林,杭锁梅,吴杨,徐洲,沈培英; 茶叶中锗含量的测定 [J];茶叶科学技术; 1993年02期 | | 2 | 吴洵; 茶园土壤酸化及防治 [J];茶叶通讯; 1990年04期 | | 3 | 王连方; 茶叶氟研究综合报告 [J];地方病通报; 1999年04期 | | 4 | 胡国媛,卢玉棋,孙兰; 广州市市售茶叶中氟含量的调查 [J];华南预防医学; 2000年04期 | | 5 | 易娟,曹进; 茶中氟化物安全性的讨论——历史与现实的回顾 [J];国外医学.医学地理分册; 2005年03期 | | 6 | 邵丰收,师伟,杨曙光; 土壤中水溶氟与总氟和土壤pH值的相关分析 [J];重庆环境科学; 1999年01期 | | 7 | 林智,舒爱民,蒋迎,傅尚文,文建辉,周兴长,刘杏益; 降低砖茶氟含量技术研究初报 [J];中国茶叶; 2002年01期 | | 8 | 沙济琴,郑达贤; 茶树黄棪对氟的生物积累特征 [J];福建茶叶; 1993年03期 | | 9 | 程正芳,宋木兰,童云娟,谢作根,周荣; 苏南低产茶园土壤障碍因素研究 [J];茶叶; 1994年01期 | | 10 | 梁超轲,孙淑庄,魏赞道; 人群总摄氟量卫生标准研究进展 [J];国外医学.卫生学分册; 1996年05期 |
|
| | | | | | 1 | 李名君,刘维华; 茶叶中氟的电极测定法 [J];中国茶叶; 1981年03期 | | 2 | 孙威江,郭远民,郑金凯; 福建乌龙茶的矿质营养元素 [J];福建茶叶; 1994年04期 | | 3 | 沙济琴,郑达贤; 茶树黄棪对氟的生物积累特征 [J];福建茶叶; 1993年03期 | | 4 | 陈宗懋; 氟中毒与饮茶 [J];中国茶叶; 1997年02期 | | 5 | 白学信，方世良，吴金生，杨晓静，甲马; 饮茶型氟中毒病区的氟骨症调查 [J];地方病通报; 1994年01期 | | 6 | 姚明琴,吴本宇; 低氟区少数民族饮茶与氟中毒的关系 [J];中国地方病防治杂志; 1993年05期 | | 7 | 白学信,杨晓静,方世良,吴金生,甲马; 饮茶型氟病区的氟骨症调查 [J];中国地方病防治杂志; 1993年06期 | | 8 | 张先钦,李晓玲,仲偷民; 阿坝藏族自治州饮茶型氟中毒调查报告 [J];地方病通报; 1993年02期 | | 9 | 王连方,王新中,艾海提,张玲,徐训风,玛丽亚,何鸿超; 新疆哈萨克族居民饮茶习惯与氟中毒 [J];地方病通报; 1993年03期 | | 10 | 沙济琴，郑达贤; 福建茶树鲜叶含氟量的研究 [J];茶叶科学; 1994年01期 |
|
| | | | 1 | 王元兰; 茶叶中氟含量及泡茶方式对其浸出的影响[J]; 经济林研究; 2003年01期; 39-40 | | 2 | 马立锋,石元值,阮建云,韩文炎; 我国茶叶氟含量状况研究[J]; 农业环境科学学报; 2002年06期; 58-60 | | 3 | 马立锋,阮建云,石元值,韩文炎; 中国茶叶中的氟近十年来的研究进展[J]; 生态环境; 2003年03期; 93-96 | | 4 | 陆英,刘仲华; 茶叶中氟的研究进展[J]; 吉首大学学报(自然科学版); 2004年04期; 86-90 | | 5 | 张凌云,陈瑞鸿,曹顺爱,梁月荣; 茶叶中氟的研究进展[J]; 茶叶; 2002年01期; 11-13 | | 6 | 王连方; 茶叶制品氟含量剖析[J]; 中国地方病防治杂志; 2004年02期; 12-15 | | 7 | 蔡洪远; 茶叶中氟化物含量的调查[J]; 职业与健康; 2003年10期; 73-74 | | 8 | 赵立达,鲁成银; 茶叶中氟的检测方法[J]; 中国茶叶; 2003年01期; 18-19 | | 9 | 马立锋,阮建云,石元值,韩文炎; 茶叶中氟的测定方法研究[J]; 茶业通报; 2003年03期; 8-9 | | 10 | 向勤锃,刘德华; 氟对人体的作用及茶树富氟的研究进展与展望[J]; 茶叶通讯; 2002年02期; 34-37 |
|
| | | | | | 1 | 徐宏,金国弟; 哈尔滨市及肇东地区氟含量现状分析(摘要) [A];全国铁路第五届疾病控制学术研讨会论文集 [C]; 2004年 | | 2 | 李平,程云鸑,朱岚,周定友,胡梅,李德云; 燃煤污染与儿童体内碘、氟含量的关系 [A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编 [C]; 1999年 | | 3 | 张令达,黄惠明,陈道高; 南昌市环境中微量元素氟含量调查 [A];中国营养学会第八次全国营养学术会议论文摘要汇编 [C]; 2000年 | | 4 | 何宏; 求解营养与健康关系的新途径——营养人类学 [A];浙江省“营养、食品与健康”研讨会资料汇编 [C]; 2007年 | | 5 | 许玉蓉; 维生素C与人体健康 [A];中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 [C]; 2006年 | | 6 | 韩毓珍,顾明华,吴建中; HIS在职业健康监护中应用的探讨 [A];第三届环境与职业医学国际学术研讨会论文集 [C]; 2004年 | | 7 | 蔡东联,陈小莉,李燕,胡同杰; 水的pH对茶叶中铅溶解度影响 [A];饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会论文汇编 [C]; 2000年 | | 8 | 王连方,刘永德,王生玲,林勤; 砖茶原料降氟初步研究 [A];中国微量元素科学研究会第十二届学术研讨会论文集（三） [C]; 2005年 | | 9 | 张艳玲; 微波对作业人员健康影响调查 [A];第三届环境与职业医学国际学术研讨会论文集 [C]; 2004年 | | 10 | 金水高,王建生,廖海江,陶庄; 2002年中国居民营养与健康状况调查的抽样与结果处理中的统计学问题 [A];中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁论文集 [C]; 2005年 |
|
|
|
