加入收藏 获取最新

大豆、南瓜是众所周知的营养食物 ,将南瓜、大豆加工成豆粉 ,不仅食用方便 ,而且集营养保健于一体 ,特适于中老年人食用。由于加工中原料中的ＶＣ、ＶＡ、Ｃａ等成分受到一定的破坏 ,因此在制品中添加ＶＣ、ＶＡ、ＣａＣＯ3 等加以强化。此外为使产品对中老年人产生健脑的保

	【引证文献】

	中国博士学位论文全文数据库 前1条
	1 秦蓝;蔬菜汁——南瓜混汁和胡萝卜混汁的研究[D];江南大学;2005年

	中国硕士学位论文全文数据库 前1条
	1 柳艳霞;籽用南瓜采后生理及贮藏特性研究[D];西北农林科技大学;2003年

	【共引文献】

	中国期刊全文数据库 前3条
	1 肖凯,卢晓黎,雷鸣,陈家豪;真空干燥工艺加工保健南瓜糊的研究[J];粮油加工与食品机械;2001年11期 2 赵玉安,王慧瑜,曹辉;南瓜的营养价值和功能特性[J];食品研究与开发;2004年02期 3 刘软枝;赵玉安;;南瓜的功能特性[J];中国食物与营养;2006年03期

	【同被引文献】

	中国期刊全文数据库 前10条
	1 张平,王莉,王世军;大枣贮藏保鲜技术研究进展[J];保鲜与加工;2001年01期 2 王萍,赵清岩;南瓜的营养成分药用价值及开发利用[J];长江蔬菜;1998年07期 3 韩冬梅,吴振先,季作梁,韩明;SO_2对龙眼果实的氧化作用与衰老的影响[J];果树科学;1999年01期 4 宗会,胡文玉;海藻酸钠涂膜对苹果生理变化的影响[J];果树科学;1999年04期 5 段学武,张昭其,季作梁;PG酶与果实的成熟软化[J];果树学报;2001年04期 6 张建农,满艳萍;南瓜果实营养成分测定与分析[J];甘肃农业大学学报;1999年03期 7 陈建勋,谢治芳;板栗贮藏过程中的生理生化变化初探[J];华南农业大学学报;1999年04期 8 韩冬梅,吴振先,陈维信,戴宏芬;龙眼采后果肉生理生化变化研究[J];华南农业大学学报;2002年01期 9 徐桂花,刘敦华,李海峰;南瓜固体饮料的研制[J];宁夏大学学报(自然科学版);2000年03期 10 钟世荣,陈云华,田心健;金银花菊花苦瓜保健饮料的研制[J];食品工业科技;2001年05期

	【二级引证文献】

	中国硕士学位论文全文数据库 前2条
	1 孙利娜;酶法生产草莓混浊汁的研究[D];江南大学;2006年 2 田金辉;黑莓果汁的研制[D];江南大学;2006年

	【相似文献】

	中国期刊全文数据库 前10条
	1 培娟;矿工保健型多功能香波[J];江苏煤炭;1993年03期 2 胡兵;茯苓保健型饮料的研究与生产[J];食品工业科技;1993年03期 3 辛力,王淑贞,闫英,鲁墨森;保健型山楂饮料的制作方法[J];落叶果树;1994年S1期 4 周旺;低热保健型饼干的研制[J];南宁职业技术学院学报;1994年01期 5 ;保健型鸡蛋开发前景看好[J];粮油食品科技;1995年01期 6 芳文;枕头趣谈[J];医疗保健器具;1995年02期 7 ;日本推出保健型纺织品[J];四川纺织科技;1996年02期 8 ;保健型低醇啤酒渐成国内市场新宠[J];中国食品工业;1996年10期 9 云;海外风行的保健型饰材[J];同煤科技;1997年02期 10 ;保健型口嚼烟[J];技术与市场;1998年06期

	中国重要会议论文全文数据库 前10条
	1 王志同;姚源璋;郭鸣;乔玉秋;张存华;谢茂玲;张教景;王旭光;;益康保健面治疗糖尿病临床研究[A];第四届全国糖尿病（消渴病）学术研讨会论文集[C];1997年 2 林红兵;;双功能保健型室内空气清净剂的开发研究[A];2000年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2000年 3 薛慧;陈葆春;丁恩娟;郭伟杰;亓振稼;;维生素B族在保健食品中保健作用的探讨[A];第二届中日维生素国际学术研讨会论文集[C];2001年 4 殷肇君;郑艳平;;膨化技术在农产品深加工中的应用与展望[A];中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集[C];2001年 5 丁俊之;;茶——21世纪的饮料[A];2001年上海国际茶文化节论文选[C];2001年 6 郑林森;庞名瑜;姜义华;张庆费;胡岗;包慈华;罗玉兰;林满红;黄懿珍;;47种园林植物保健型挥发性物质的测定[A];中国科协2002年学术年会第22分会场论文集[C];2002年 7 缪元颖;庄艳;杨顺楷;刘成君;;红酵母苯丙氨酸解氨酶基因cDNA的克隆[A];首届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文摘要集[C];2002年 8 马琨玲;李凡;兰平秀;桂敏;杨根华;陈海如;施文武;;人参果花叶病研究初报[A];第三次全国植物病毒和病毒防治学术研讨会论文集[C];2003年 9 郑林森;庞名瑜;姜义华;张庆费;胡岗;包慈华;罗玉兰;林满红;黄懿珍;;47种园林植物保健型挥发性物质的测定[A];上海市风景园林学会论文集[C];2004年 10 冀宏;Shkelevich Nikodim;霍红;陈文杰;韩韬;牛洪波;;野生桦褐孔菌(Fuscoporia obliqua)驯化栽培及其功能研究与开发(摘要)[A];首届药用真菌产业发展暨学术研讨会论文集[C];2005年

	中国重要报纸全文数据库 前10条
	1 黎凡;正在流行的男装T恤[N];河南日报;2000年 2 东方;新型保健型蔬菜苦菜[N];中国农机化报;2000年 3 黄维益 蒋国华 周青松 徐国昕;天目湖托起绿色啤酒[N];江苏科技报;2000年 4 熊国太 诸新民;科技兴企 创新开源[N];江西日报;2000年 5 薛福连;小家电市场发展新趋向[N];西南电力报;2000年 6 中国地质科学院水文研究所 安可士;矿泉水朝哪里去[N];中国矿业报;2001年 7 记者 黄颖;江中制药集团勇攀科技高峰[N];江西日报;2001年 8 沈农夫;21世纪农业发展8种类型[N];科技日报;2001年 9 本报记者 姜晓凌;保健型植被申城可落户[N];上海科技报;2001年 10 ;二十一世纪农业七种类型[N];云南日报;2001年

	中国硕士学位论文全文数据库 前7条
	1 张国柱;学区体育——学校体育与社区体育整合的新模式[D];东北师范大学;2003年 2 杨朝霞;紫甘薯花色苷色素提取纯化工艺研究及组分分析[D];青岛大学;2004年 3 何爱武;祁东黄花菜产业国际竞争力的构建[D];东北财经大学;2005年 4 童晓丽;安全农产品购买意愿和购买行为的影响因素研究[D];浙江大学;2006年 5 张雪葳;商业健康保险风险防范机制研究[D];天津财经大学;2006年 6 杨艳;APACIV型义齿稳固剂（抗菌保健型）的研制[D];四川大学;2006年 7 徐莉亚;APACⅡ型义齿稳固剂（养生保健型）的研制[D];四川大学;2006年

相关期刊

>啤酒科技 >陕西林业科技 >中国调味品 >农牧产品开发 >中国果菜 >电子技术 >农村实用科技信息 >金属世界 >医疗保健器具 >西南造纸

相关机构

>黑龙江省卫星乳品厂 >湖北职业技术学院 >山西税务学校!太原 >孝感麻糖米酒有限责任公司 >ORAFTI >湖北安琪生物集团!湖北宜... >西北工业大学化工系!西安... >东南大学 >山东滨州农校 >广东省农业科学院生物技术...

相关作者

>张雯 >周旺 >柳桂霞 >刘勤晋 >柯华 >陈军 >傅勇刚 >张雪松 >芳文 >程彦钧 >胡小玲 >李王平 >罗祖友 >齐东梅 >Anne FRANCK >赵登新 >孔宪中 >唐小俊 >卢健鸣 >汪敬生