| | | | | 中国饭店集团化发展之路刍议 | | | 康芬 | | | 本文针对当前中国饭店集团发展的现状 ,从理论与实践的结合上提出了自己的一些看法。文章认为尽管中国饭店集团与国际知名饭店集团之间还有相当大的差距 ,但这是发展中国饭店业的唯一出路 ,我们已经别无选择
【作者单位】：湖北商业高等专科学校旅游系 湖北武汉430079
【关键词】：饭店集团;销售系统;预订系统;信息系统
【分类号】：F719.3
【DOI】：cnki:ISSN:1009-0347.0.2001-04-015
【正文快照】：
中国的饭店业目前面临十分严峻的挑战 ,全国平均出租率逐年下降 ,利润也呈现出同样的趋势 ,而合资饭店经营状况明显好于国营饭店 ,其成功的根本原因就是 :集团经营、规模效益、质量与品牌。因此 ,组建饭店集团追求规模效益是中国饭店业发展的必由之路。组建饭店集团最重要的目标是改善饭店的经营效率与提高饭店的国际竞争力。 一、饭店集团化的优势饭店集团又称连锁饭店、饭店联号 ,是指在本国或世界各地直接或间接地控制两个以上的饭店 ,以相同的店名或店标 ,统一的经营程序和管理水平 ,一致的操作程序和服务标准进行联合经营的企业集团… | | |  推荐 CAJ下载  PDF下载 | | | CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式 | | | | A Research on the Development of Chainhotel Groups in China | | | KANG Fen (Tourism Dept.;Hubei Commercial College;Wuhan 430079;China) | | | This paper focuses on the existing condition of China's chainhotels,based on the combination of theoretical study and practical experience.It argues that although a consideralce gap exists between the status of China's chainhotels and the international prestigious chainhotel groups,we have no other choice but develop chainhotel groups in China.
【Keyword】：choinhotel group;sales system;reservation system;information system |
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