| | | | | 茶与化学 | | | 金人海;朱敏 | | | 饮茶在我国有数千年历史 ,且经久不衰 ,现在几乎普及至世界所有国家和地区 ,这是基于茶叶中含有 6 0 0多种化学成分 ,其中大多数成分对人体有营养保健作用以及对许多疾病有预防和治疗功效。
【作者单位】：郑州工业大学化工学院!河南450002
【关键词】：茶叶;饮茶与健康;茶疗
【分类号】：R151.3
【DOI】：cnki:ISSN:1003-3807.0.2001-09-000
【正文快照】：
茶是我国的国饮 ,又将是 2 1世纪天然健康的王牌饮料。我国是最早发现茶树 ,最早采制和饮用茶汤的国家 ,距今已有四、五千年的历史 ,且经久不衰。这是因为饮茶不但可提神、解毒 ,还因为茶对人体有营养作用和对健康具有生理调节功能 ,如降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗突变、 | | |
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