《桂林旅游高等专科学校学报》1999年S1期 加入收藏    获取最新    饭店集团成长模型研究   戴斌   　　本文试图运用主流经济学的基本原理和研究方法，以劳动分工、服务物化为切入点，开创性分析了管理模式在饭店管理科学化和饭店发展集团化中的功能与作用。从管理模式作为一种生产要素开始，作者提出了饭店业中“用机器（规范化的管理与服务模式）生产机器（标准化的饭店产品）”的论点，以期对旅游学基础理论的研究做一些有益的探索。 【作者单位】：安徽财贸学院!安徽蚌埠233041 【关键词】：饭店集团;成长模型;理论研究 【分类号】：F719 【DOI】：cnki:ISSN:1008-6080.0.1999-S1-005 【正文快照】： 　　一、劳动分工与产业变迁的一般理论①在斯密和马克思那里，劳动分工是做为经济生活的核心现象来看的。“在亚当·斯密那里，它（劳动分工）几乎是作为经济进步的唯一因素。”②斯密在著名的制针工场的例子里，详细阐述了被后世经济学家称为斯密定理的内容：“分工起因于交换能力，分工的程度，因此总是要受到交换能力大小的限制。换言之，受到市场广狭的限制。”③２０世纪以前的经济学家对斯密关于劳动分工提高生产率的原因做了整理与修订后简要地归结为３点：第一，劳动者的技巧因业专而日进。分工使人们的工作单一化、简单化，从而使人们…   推荐 CAJ下载           PDF下载   CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式   【引证文献】   共（3）篇    中国优秀硕士学位论文全文数据库 找到 3 条   1 唐建红; 饭店集团区域扩张的区位进入二维模型研究 [D];湖南大学; 2006年 2 于春玲; 饭店企业成长模式研究 [D];山东大学; 2005年 3 吴三忙; 区域旅游集团的转型与变革研究 [D];西北大学; 2005年   【共引文献】   共（361）篇    中国期刊全文数据库 找到 10 条   1 卜昭红,王克; 关于歧视现象数学模型的改进 [J];东北师大学报(自然科学版); 1998年02期 2 宋章海; 对贵州酒店业发展现状与前景的思考 [J];贵州民族学院学报(哲学社会科学版); 2004年05期 3 谢旻荻; 犯罪经济学视野中的命案侦破 [J];福建公安高等专科学校学报-社会公共安全研究; 2006年06期 4 张峰,于仁娈; 职务犯罪的经济学分析 [J];中国人民公安大学学报; 2003年05期 5 何兰萍; 慈善、道德与社会和谐 [J];东南大学学报(哲学社会科学版); 2006年05期 6 孙劲悦; 关于就业年龄歧视原因的调查分析 [J];财经问题研究; 2004年04期 7 朱富强; 经济学帝国主义的神话 [J];当代经济研究; 2003年03期 8 刘少荣; 法律的经济分析中使用经济学概念、范畴时应注意的几个问题 [J];法律科学-西北政法学院学报; 2004年03期 9 喻汇,李录堂; 经济转型期的农业人力资本流动研究 [J];商业研究; 2006年21期 10 卜昭红,杨帆,王克; 经济贸易中歧视现象的数学模型及分析 [J];东北师大学报(自然科学版); 2002年01期  中国优秀硕士学位论文全文数据库 找到 10 条   1 高军; 《案例》：天府山珍——市场营销分析 [D];暨南大学; 2000年 2 刘晓亮; 我国国有商业银行人才安全问题研究 [D];西南财经大学; 2005年 3 吴志刚; 河西走廊地区城市居住外环境设计研究 [D];西安建筑科技大学; 2004年 4 周洪伟; 我国国有企业企业家队伍成长微观机制研究 [D];沈阳工业大学; 2004年 5 郑景田; 论受贿罪的犯罪与刑罚 [D];中国政法大学; 2006年 6 陈世渊; 金融泡沫理论的研究 [D];厦门大学; 2001年 7 毛海强; 我国就业歧视研究 [D];武汉科技大学; 2005年 8 冯阳; 中国证券市场个人投资者行为分析 [D];西南财经大学; 2004年 9 王建红; 论我国创业投资发展进程的阶段性 [D];河北大学; 2005年 10 易利华; 腐败问题的经济学分析与治理对策研究 [D];国防科学技术大学; 2005年  中国博士学位论文全文数据库 找到 10 条   1 庞华; 论我国家族企业的内部治理 [D];西南财经大学; 2005年 2 余长火; 转型发展新阶段中国农民收入增长问题研究 [D];中共中央党校; 2006年 3 应宏锋; 政府人力资本对区域经济增长的影响 [D];西北大学; 2006年 4 曹蓉; 基于人力资本的人力资源开发与管理研究 [D];西北大学; 2006年 5 夏绪梅; 转型经济条件下的企业伦理问题研究 [D];西北大学; 2006年 6 李正彪; 企业成长的社会关系网络研究 [D];四川大学; 2005年 7 敬景程; 中国上市公司资本结构研究 [D];四川大学; 2005年 8 李耘涛; 企业高层管理人员人力资本定价模型研究 [D];天津大学; 2006年 9 樊根耀; 生态环境治理制度研究 [D];西北农林科技大学; 2002年 10 张勇; 公司经营者代理行为的研究 [D];西南交通大学; 2006年  中国重要会议论文全文数据库 找到 1 条   1 钱林晓,王一涛; 对应试教育条件下学生学习行为的模型分析 [A];2005年中国教育经济学年会会议论文集 [C]; 2005年   【同被引文献】   共（73）篇    中国期刊全文数据库 找到 10 条   1 戴斌; 中国饭店集团发展战略研究 [J];财贸研究; 1998年02期 2 黄时泽; 利用文化差异 创造企业价值——浅论如何消除饭店集团在输出管理中的文化冲突 [J];饭店现代化; 2005年02期 3 吴普; 电子商务与中小饭店集团化 [J];甘肃科技; 2005年04期 4 秦宇; 现代西方饭店组织的发展演进 [J];桂林旅游高等专科学校学报; 2003年05期 5 黄前进,石瑜; 论饭店集团品牌战略的实施 [J];商业研究; 2000年03期 6 邹慧萍,王磊,赵西萍; 饭店集团——中国旅游饭店业发展的必然趋势 [J];桂林旅游高等专科学校学报; 1998年02期 7 吴三忙,和文征; 风景名胜资源产权制度探讨 [J];地质技术经济管理; 2004年01期 8 徐虹; 饭店集团国际化经营与跨文化管理 [J];国际经济合作; 2001年03期 9 邹益民,戴维奇; 饭店集团品牌组合管理——剖析国外饭店集团之品牌结构 [J];商业研究; 2003年10期 10 薛汉喜; 区位进入理论与企业集团的国际化扩张——以海尔集团为例 [J];地理研究; 2002年04期   【二级引证文献】   共（1）篇    中国期刊全文数据库 找到 1 条   1 吴艳希,夏焱; 关于我国企业成长影响因素的实证分析 [J];中国青年科技; 2007年03期   【读者推荐文章】   共（10）篇     1 戴斌; 我国饭店管理公司的创新发展研究[J]; 桂林旅游高等专科学校学报; 1999年03期; 17-21 2 戴斌,杜江; 论民族饭店集团的市场基础与发展模式[J]; 旅游科学; 1999年04期; 4-8 3 戴斌; 中国饭店集团发展战略研究[J]; 财贸研究; 1998年02期; 73-76 4 刘文波; 对国有饭店集团化经营的探讨[J]; 桂林旅游高等专科学校学报; 1999年04期; 13-16 5 戴斌; 论服务物化与饭店集团发展[J]; 北京第二外国语学院学报; 1999年04期; 34-38 6 郑向敏; 知识经济与我国民族化饭店集团操作中的相关问题分析[J]; 桂林旅游高等专科学校学报; 1999年04期; 4-7 7 戴斌; 论“饭店管理学”的教学体系[J]; 桂林旅游高等专科学校学报; 1999年S2期; 152-156 8 杨云; 国际饭店集团扩张与我国饭店集团化发展策略[J]; 湖北大学学报(哲学社会科学版); 2002年01期; 35-37 9 谷慧敏; 饭店集团的运作方式[J]; 北京第二外国语学院学报; 2000年03期; 53-65 10 孟芳; 中外饭店集团发展状况对比[J]; 北京第二外国语学院学报; 2000年05期; 25-33   【相似文献】    中国期刊全文数据库   1 戴斌; 饭店集团成长模型研究 [J];桂林旅游高等专科学校学报; 1999年S1期; 15-17 2 余洁; “银店”集团是饭店集团发展的高级形式 [J];旅游学刊; 2001年03期; 5 3 徐栖玲,刘俊伟; 从锦江新亚重组看我国旅游饭店集团的战略构想 [J];商讯商业经济文荟; 2004年05期; 38-41 4 钱炜; 喜达屋饭店集团开门迎狗 [J];饭店现代化; 2003年04期; 63 5 中国华龙旅游饭店集团(协会)召开第十八届理事年会 [J];饭店现代化; 2005年01期; 15 6 戴斌,杜江; 论民族饭店集团的市场基础与发展模式 [J];旅游科学; 1999年04期; 4-8 7 牛志文; 饭店集团发展态势研究 [J];南都学坛; 2002年01期; 109-112 8 宋雪鸣，费志冰，刘琪，陆长荣; 集团化是我国旅游饭店与国际接轨的必由之路 [J];北京第二外国语学院学报; 1995年03期; 131-140 9 宋福娟; 我国饭店集团化发展分析 [J];通化师范学院学报; 2004年07期; 15-17 10 牛志文,胡海晨; 中外饭店集团发展态势论析 [J];新疆农垦经济; 2001年03期; 66-67  中国优秀硕士学位论文全文数据库   1 王木树; 我国饭店集团跨世纪发展战略研究 [D];福州大学; 2003年 2 崔燕玲; 地区性饭店集团网络化经营研究 [D];青岛大学; 2003年 3 董姝玉; 我国饭店业资本运营研究 [D];东北财经大学; 2003年 4 于春玲; 饭店企业成长模式研究 [D];山东大学; 2005年 5 陈晓; 企业集团化的经济学分析——兼论我国饭店集团的发展 [D];浙江大学; 2003年 6 朱照君; 面向饭店集团的CRS功能要素分析与功能模型构建 [D];浙江大学; 2007年 7 尹荣; 山东新闻大厦饭店集团化发展战略研究 [D];山东大学; 2007年 8 初霞; 中国饭店发展趋势——集团化 [D];对外经济贸易大学; 2002年 9 叶欣; 旅游饭店市场营销策略研究 [D];长春理工大学; 2005年 10 杨菁; 饭店形象塑造体系研究 [D];上海外国语大学; 2006年  中国博士学位论文全文数据库   1 辛涛; 系统优化在提高中国饭店业核心竞争力中的研究与应用 [D];华南理工大学; 2003年  中国重要报纸全文数据库   1 何建民; 我国饭店集团与跨国饭店集团竞争四种选择 [N];中国旅游报; 2005年 2 吴晓梅; 凯宾斯基饭店集团进军银川和乌鲁木齐 [N];中国旅游报; 2004年 3 陈雪均; 世界著名饭店集团成功经营策略解读(下) [N];中国旅游报; 2005年 4 魏小安; 培育中国的跨国饭店集团和名牌 [N];人民日报海外版; 2002年 5 万明凡 文潇; 浙江本土饭店集团发展刍议 [N];中国旅游报; 2006年 6 马勇 李莉; 品牌与饭店集团的互动发展 [N];中国旅游报; 2006年 7 张辉 杜长辉; 对转型时期中国饭店业集团化的深层次思考 [N];中国旅游报; 2004年 8 何建民; 我国饭店集团与跨国饭店集团竞争战略的选择模型 [N];中国旅游报; 2005年 9 李晋; 金陵饭店集团蓄势而发迎复苏 [N];中国旅游报; 2003年 10 许京生; 跨国饭店集团中国展拳脚 [N];国际商报; 2003年

相关期刊  >  北方文物  >  风景名胜  >  桂林旅游高等专科学校学报  >  华夏考古  >  湖南考古辑刊  >  江汉考古  >  景德镇陶瓷  >  考古与文物  >  辽海文物学刊  >  旅游  >  旅游科学  >  民俗研究  >  南方文物  >  内蒙古文物考古  >  时尚旅游  >  文博  >  文物  >  文物春秋  >  文物世界  >  中国钓鱼  相关机构  > 安徽财贸学院  > 陕西旅游集团公司研究发展中心  > 陕西西安  > 中山大学管理学院  > 广东广州  > 饭店现代化  > 中国旅游学院  > 教授  > 南阳师范学院五年制管理中心  > 南京中心大酒店  > 通化师范学院历史系  > 南阳师范学院  > 石河子大学商学院  > 新疆  相关作者  > 戴斌  > 徐栖玲  > 钱炜  > 牛志文  > 费志冰  > 陆长荣  > 胡海晨  > 余洁  > 刘俊伟  > 杜江  > 宋雪鸣  > 刘琪  > 宋福娟