老年养生系列谈常见老年病的饮食宜与忌(四)—

《中国食品》1998年06期

老年养生系列谈常见老年病的饮食宜与忌(四)——痛风

　　<正>一、痛风是怎么引起的痛风多发于40岁以上,比较肥胖的男性。痛风是嘌呤代谢障碍,尿酸产生过多引起的一组病。痛风的病根是长期高尿酸血症。血液中尿酸的来源是核酸代谢的中间产物嘌呤转化而来。当体内缺乏某种酶或某些酶先天有缺陷时,核酸代谢中间发生障碍,产生过多嘌呤,而身体又无能力将过多嘌呤回收再利用,嘌呤就将化成尿酸。长期高热量、高脂肪、高蛋白膳食、比较肥胖的人,也会使血液中尿酸浓度升高。这是食物中有过多的核蛋白摄入,使尿酸生成增多。
【作者单位】：北京国防科工委总医院!副主任医师(李淑嫒);北京国防科工委总医院!护师(淡洁)
【分类号】：R212
【DOI】：cnki:SCN:11-1498.0.1998-06-003
【正文快照】：
　　痛风病人的一切痛苦都是由于55－－－－0%,不要选粗杂粮,不要吃一、痛凤是怎么引起的尿酸盐结晶沉积在关节、皮下组织果糖。和肾脏引起的。尿酸盐结晶是由于3．全天蛋白质摄人量要略低痛风多发于40岁以上,比较血液中尿酸过饱和形成的。当体温于正常人,要选含膘吟低的食物。肥胖

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