《福建茶叶》1998年03期 加入收藏    获取最新 
 谈乌龙茶防治癌症的作用
 杨志博;赵景山;胡一秀
 
【作者单位】:日本三得利公司研究中心(杨志博);福建茶叶进出口公司!350003(赵景山;胡一秀)
【分类号】:R730.1
【DOI】:cnki:ISSN:1005-2291.0.1998-03-001
【正文快照】:
  人们对乌龙茶防治癌症的作用机制已进行了多方面的探讨。本文着重从饮用乌龙茶与防治癌症的关系、乌龙茶含有的多酚类化合物及类黄酮化合物的抗癌作用,加以简述。希望有助于消费者对乌龙茶的防癌作用有更深的了解。一、乌龙茶预防癌症发病率的普查结果自1973年至1977年,Hirad
 
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