中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素--《卫生研究》1995年01期

《卫生研究》 1995年01期

中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素

【摘要】：用食物组成评分（ＦＧＳ）法［１］，分析我国贫困地区学龄前儿童的膳食模式和营养状况，显示出儿童的膳食模式能够反映其营养状况。对不同模式的儿童家庭背景进行分析表明，随着儿童家庭经济状况或父母的文化程度的提高，儿童膳食构成趋向于多样化，儿童的身高、体重状况也有明显好转。证明了经济收入、父母文化程度是通过膳食来影响儿童的营养状况。本文显示出食物组成评分法有其实用性。

【作者单位】：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
【关键词】： 膳食模式 食物组成评分法 农村儿童
【基金】：中国政府与联合国儿童基金会合作项目
【分类号】：R151.42
【DOI】：CNKI:SUN:WSYJ.0.1995-01-014
【正文快照】：

中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素何宇纳，李文军，常莹，翟凤英，马冠生，林海（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）摘要用食物组成评分（ＦＧＳ）法［１］，分析我国贫困地区学龄前儿童的膳食模式和营养状况，显示出儿童的膳食模式能

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