中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素
【摘要】:用食物组成评分(FGS)法[1],分析我国贫困地区学龄前儿童的膳食模式和营养状况,显示出儿童的膳食模式能够反映其营养状况。对不同模式的儿童家庭背景进行分析表明,随着儿童家庭经济状况或父母的文化程度的提高,儿童膳食构成趋向于多样化,儿童的身高、体重状况也有明显好转。证明了经济收入、父母文化程度是通过膳食来影响儿童的营养状况。本文显示出食物组成评分法有其实用性。
【作者单位】:
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 【关键词】:
膳食模式 食物组成评分法 农村儿童 【基金】:中国政府与联合国儿童基金会合作项目 【分类号】:R151.42
【DOI】:CNKI:SUN:WSYJ.0.1995-01-014
【正文快照】:
中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素何宇纳,李文军,常莹,翟凤英,马冠生,林海(中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,北京100050)摘要用食物组成评分(FGS)法[1],分析我国贫困地区学龄前儿童的膳食模式和营养状况,显示出儿童的膳食模式能
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