酒文化漫谈--《临沂师专学报》1994年02期

《临沂师专学报》1994年02期

酒文化漫谈

　　酒文化漫谈史永进一、酒的追溯酒．在中国的历史上．可谓源远流长。有文字记载的、便可追溯到四、五千年以前。汉代许慎《说文解字》对“酒”的解释是：“古者仪狄作酒醪．禹尝之而美．遂疏仪狄杜康作秫酒，”李时珍在《本草纲目》中记载：“战国策云：帝女仪狄造酒，进之...
【分类号】：G122
【DOI】：cnki:SCN:371273G4.0.1994-02-015
【正文快照】：
　　酒文化漫谈史永进一、酒的追溯酒．在中国的历史上．可谓源远流长。有文字记载的、便可追溯到四、五千年以前。汉代许慎《说文解字》对“酒”的解释是：“古者仪狄作酒醪．禹尝之而美．遂疏仪狄杜康作秫酒，”李时珍在《本草纲目》中记载：“战国策云：帝女仪狄造酒，进之于禹。说文云，少康造酒，即杜康也。然本草已著酒名，素问亦有酒浆，则酒自黄帝始，非仪狄矣、”《后汉书·东夷传·》云：“东夷率皆土著．喜饮酒歌舞．或冠弁衣锦．器用俎豆。”从这段文字记载分析．东夷人可能是我国酿酒业的发明者。１９７９年在山东莒县陵阳河大汶口…

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