| | | | | 来自含铅水晶玻璃酒瓶的潜在铅接触 | | | 文萃 | | | <正> 业已证明酒精性饮料能将含铅水晶玻璃酒瓶中的铅浸析出来。加利福尼亚卫生局的研究人员用14个厂家的23个酒瓶盛装3种不同的液体,第1种含4%醋酸,第2种是柠檬酸、半乳糖醛酸单水合物和20%酒精的“合成酒精性饮料”,第3种为葡萄酒。3者的pH值分别为2.2、3.0和3.4,原含铅量分别为2μg/L、40μg/L和6μg/L。于酒瓶中存放1、2和10d测含铅量。前2者的铅浸析速度头24h最快,然后逐渐变慢。10d后,第2种液体的铅含量有3瓶达到1000μg/L以上,而另外3瓶却在170μg/L以下。葡萄酒中的平均铅含量为524μg/L。铅的浸析率似乎与液体的酸度有关。假如每日饮用60ml(2盎司)掺了酒精的酒,那么饮用在酒瓶中存放24h的酒,摄入的铅为4～60μg;饮用在酒瓶中存放10d的酒,摄入的铅为5～106μg。加利福尼亚州的法定量为0.5μg/d,也就是说,前者为法定量的8～120倍,后者为16～212倍。目前加
【DOI】：CNKI:ISSN:1001-1226.0.1993-04-054
【正文快照】：
业已证明酒精性饮料能将含铅水晶玻璃酒瓶中的铅浸析出来。加利福尼亚卫生局的研究人员用14个厂家的23个酒瓶盛装3种不同的液体,第1种含召%醋酸,第2种是柠檬酸、半乳糖醛酸单水合物和20%酒精的“合成酒精性饮料”,第3种为葡萄酒。3者的pH值分别为2.2、3.。和3.4,原含铅量分别为2召g/L月。拜gL和6户g/L。于酒瓶中存放l、2和10d测含铅量。前2者的铅浸析速度头24h最快,然后逐渐变慢。10d后,第2种液体的铅含量有3瓶达到10。。产g/L以上,而另外3瓶却在l了。拜g/L以下。葡萄酒中的平均铅含量为524拜g/L。铅的浸析率似乎与液体的酸度有关。 假如… | | |  推荐 CAJ下载  PDF下载 | | | CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式 |
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