| | | | | 常吃大蒜可以抗癌 | | | 建申 | | | <正> 大蒜是常见的食品,许多种食物需要大蒜来调味。大蒜还是一种常用的药物,其性温、味辛,有很强的抑菌能力,能散寒化湿,还有刺激胃肠蠕动、助消化的作用。有关部门试验认为,用0.5%的大蒜溶液倒入细菌培养基中,5分钟后即出现细菌死亡和停止繁殖的现象,这正是其所含大蒜素杀菌作用所致。近年来,人们对大蒜又有了新的认识。据分析,每百克大蒜中含有700余PPM的锗。而锗在人体中是一种含量不多但又不可缺少的东
【DOI】：cnki:ISSN:1033-8221.0.1989-10-040
【正文快照】：
大蒜是常见的食 品,许多种食物需要大·蒜来调味。大蒜还是一·种常用的药物,其性 温、眼辛,有很强的抑、菌能力,能散寒化涅,{还有刺激胃肠蠕动、助 消化的作用。有关部门 试验认为,用。.5肠的{大蒜溶液倒入细菌培养{基中,5分钟后即出现{细菌死亡和停止繁殖的{现象,这正是其所含大)蒜素杀菌作用所致.户近年来,人们对大)蒜又有了新的认识。据}分析,每百克大蒜中含 有70。余PPM的锗。而,锗在人体中是一种含量 不多但又不可缺少的东西。同时,锗具有较强的抗癌作用,所以朝鲜人患癌症者不多,据说与他们喜欢吃大蒜有关。新的医学成就还证明,食用… | | |  推荐 CAJ下载  PDF下载 | | | CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式 |
| | | | | | 1 | 刘近周,彭恕生,林希蕴; 大蒜抑制亚硝胺合成的实验观察 [A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编 [C]; 1984年 | | 2 | 王美岭,高春义,朱有名,杜晓力; 大蒜抑制硝酸盐还原酶还原硝酸盐 [A];中国营养学会营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编 [C]; 1990年 | | 3 | 尹黎明,石元刚,王威,黄丹,谢莎丽; 大蒜、燕麦及其复合物对高脂大鼠血管内皮细胞活性物质的影响 [A];首届中国西部营养与健康、亚健康学术会议论文集 [C]; 2005年 | | 4 | 李秀安,刘南,银涛,朱兵; 一种皮肤表面消毒剂杀灭白色念珠菌的试验观察 [A];重庆市预防医学会2005年学术交流会论文集 [C]; 2005年 | | 5 | 刘南,李排兵,李秀安; 一种二氯异氰尿酸钠粉状消毒剂杀菌效果的实验观察 [A];重庆市预防医学会2006年学术交流会论文集 [C]; 2006年 | | 6 | 刘南,李秀安,银涛,万晓平,林龙毅; 头皮康洗液杀菌效果及毒性的试验观察 [A];重庆市预防医学会2005年学术交流会论文集 [C]; 2005年 | | 7 | 李秀安,朱兵,银涛,林龙毅; 一种消毒膏的杀菌效果与毒性的观察 [A];重庆市预防医学会2006年学术交流会论文集 [C]; 2006年 | | 8 | 盛吉芳; 医院消毒技术 [A];2005年浙江省感染病、肝病学术会议论文汇编 [C]; 2005年 | | 9 | 徐明芳,陈心满,彭延治,林珊; 太阳光光催化反应器中TiO_(2-x)N_x薄膜对水源水体杀菌作用研究 [A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集 [C]; 2006年 | | 10 | 李庆平,边瑞岩,王清华,孙晓红; 二氧化氯对HBsAg、HBeAg灭活作用的实验观察 [A];山东预防医学会首届学术年会资料汇编 [C]; 2003年 |
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