《食品工业科技》1984年05期 加入收藏    获取最新 
 用滤纸过滤食用油
 颜伟
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【DOI】:cnki:ISSN:1002-0306.0.1984-05-016
【正文快照】:
  最近美国的stuckey公司研制出一种新型过滤装盖,用于过滤加工点心类的食厢油,经过滤的油可以长期保持新鲜状态,不仅可以提高产品的品质,而且可以明显礁少加工时的用油量。这家公司成功地用这种过滤装是过滤的食用油,加工糖果电的花生仁和大胡桃,防止了生成的碳化粒而影响糖果的
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